Praktis, Membuat Pindang Tetel Khas Pekalongan Praktis Enak
Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan mudah, mantul, praktis.
Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyiapkan resep Pindang Tetel Khas Pekalongan dengan 22 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Pindang Tetel Khas Pekalongan
-
Menyiapkan 1/4 : Daging Sapi.
-
Siapkan : Kikil (optional) aku gapake, soalnya di kang sayur gak ada.
-
Persiapkan : ❤ Bumbu :.
-
Menyiapkan : Bawang merah.
-
Siapkan : Bawang putih.
-
Dibutuhkan : Cabe merah.
-
Dibutuhkan : Kemiri.
-
Persiapkan : Merica.
-
Siapkan : Terasi.
-
Persiapkan : Garam.
-
Menyiapkan : Gula merah.
-
Dibutuhkan : Gula pasir.
-
Menyiapkan : Sereh.
-
Siapkan : Lengkuas.
-
Siapkan : Daun salam.
-
Persiapkan : Kecap manis.
-
Siapkan : Kecap inggris (optional).
-
Menyiapkan : Kluwek (HARUS ADA).
-
Persiapkan Irisan : daun bawang.
-
Menyiapkan : ❤ Pelengkap :.
-
Menyiapkan : Rebusan tauge.
-
Siapkan : Krupuk usek (PALING PENTING) & harus ada sih kalo menurutku 🤣.
Proses memasak Pindang Tetel Khas Pekalongan
-
Cuci bersih daging & potong kecil kecil kemudian taburi garam dan merica bubuk dan diamkan sekitar 5 menit.
-
Kemudian rebus daging ± 1jam (biar empuk) tambahkan daun salam dan geprekan sereh biar air / kuah gak bau apek.
-
Ulek semua bumbu, kecuali sereh, daun salam, dan lengkuas..
-
Setelah bumbu halus, panaskan minyak dan tumis bumbu + lengkuas, sereh, daun salam dan irisan daun bawang sampe harum / matang, tambahkan kecap manis + kecap inggris pas bumbu di tumis..
-
Setelah kira2 rebusan daging udah empuk, tinggal masukkan bumbu yg udah di tumis beserta minyak2 nya.. tunggu sampe bumbu meresap ke daging dan warna daging ikut kecoklatan..
-
Koreksi rasa dan sajikan, Jangan sampe lupa kasih krupuk useknya ❤👍🏼.