Masakan Unik Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) Yummy Mantul

Membuat Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) mudah, mantul, praktis.

9 bahan 8 tahapan, resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

Siang Semua, saat ini anda dapat membuat resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) dengan 9 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.

Dalam memasak ada beberapa jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti sistem mengawali dari permulaan sampai kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Bunda punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

1. Siapkan 500 gr : ketan hitam asli (tanpa disosoh).
2. Siapkan 1/2 keping : ragi.
3. Siapkan 1/2 sdm : gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama).
4. Dibutuhkan : Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan.
5. Siapkan 8 sdm : air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi.
6. Siapkan 6 lbr : daun pandan (bisa diganti daun pisang).
7. Menyiapkan : Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting.
8. Dibutuhkan : Ketan Uli.
9. Siapkan : Cek resep ketan uli (lihat resep).

Jika semua bahan Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan gampang.

Tahapan memasak Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

1. Bersihkan beras ketan dari kulit dan gabah lalu cuci bersih. Kemudian rendam beras ketan hitam min 4 jam atau semalam lebih baik. tiriskan, kukus dengan api besar selama 30 menit
   
2. Menjelang 30 menit, didihkan air. Tuangkan ketan kukus dan air dalam wadah cekung, aduk aduk hingga air semua terserap habis.
   
3. Kukus kembali ketan dengan api besar selama 30 menit
   
4. Angkat dan dinginkan ketan kukus dalam wadah baskom sambil sesekali di bolak-balik agar rata.
   
5. Hamparkan ketan dalam wadah kotak plastik uk 22x30 cm dengan alas daun pandan, setebal kurang lebih 1 s.d 1,5 cm. Taburkan ragi dengan saringan kecil hingga merata ke semua bagian ketan. Taburkan juga gula pasir dan air sisa kukusan ketan secara merata.
   
6. Susun daun pandan di atasnya lalu tutup rapat. Saya masukan wadah ketan ke dalam plastik kresek besar lalu ikat dan letakan pada sudut ruang yg kering dan tidak terganggu selama 2 hari setengah.
   
7. Setelah 2 hari persis tape sudah wangi, lembut dan manis serta kuahnya sudah mulai banyak, saya tambah fermentasi setengah hari lagi kuahnya pun bertambah bnyak lagi. Lalu tape ketan disimpan dalam kulkas agar tidak berfermentasi lagi.
   
8. Tape Ketan Hitam dengan teman Tape Uli (cek lampiran resep) ini sering disajikan untuk acara istimewa, di bulan Ramadhan dan lebaran dalam keluarga betawi asli. Selamat menikmati. (lihat resep)
   
9. Finish and Enjoy.

Begitulah sistem easy membikin dengan kencang resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli), bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, sedap, dan bergizi sampai kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Resep mudah Sate Ayam Goreng Pedas Manis Yummy Mantul

Resep mudah Sate Maranggi Daging Sapi Praktis Enak

Resep mudah Pare Oseng Tahu n Teri Gurih Mantul

Resep mudah 1. Opor Ayam Kampung Gurih Mantul