Resep mudah Pindang daging kerbau khas kudus Enak Sederhana

Memasak Pindang daging kerbau khas kudus mudah, mantul, praktis. Resep dan Cara membuat salah satu makanan Khas Kudus yaitu sayur Pindang Daging Kerbau. Nasi pindang khas kudus terbuat dari daging kerbau. Bicara soal pindang, dalam kuliner lokal pindang punya arti bermacam-macam.

Sajian khas dari Kudus ini punya rasa dan kenampakan yang mirip dengan rawon, namun dengan penggunaan santan.

Daun melinjo juga jadi ciri khasnya.

Daging kerbau diiris kecil-kecil lalu dipukul-pukul, setelah itu diberi bumbu dan didiamkan selama beberapa jam hingga bumbu meresap.

Siang Bunda, sekarang bunda bisa menyajikan resep Pindang daging kerbau khas kudus dengan 23 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan Pindang daging kerbau khas kudus

1. Menyiapkan 500 gram : daging kerbau.

2. Menyiapkan 100 gram : daun melinjo muda yang sudah di siangi.

3. Persiapkan 2 lembar : daun salam.

4. Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk.

5. Menyiapkan 2 batang : sereh.

6. Siapkan 2 ruas jari : lengkuas (di geprek).

7. Dibutuhkan 1 ruas : jahe (di geprek).

8. Dibutuhkan 500 ml : santan encer.

9. Dibutuhkan secukupnya : air.

10. Siapkan secukupnya : garam,gula, kaldu ayam bubuk.

11. Dibutuhkan secukupnya : minyak goreng.

12. Persiapkan : Bumbu halus.

13. Menyiapkan 12 butir : bawang merah.

14. Siapkan 8 butir : bawang putih.

15. Persiapkan 1 sdm : ketumbar (sangrai).

16. Persiapkan 1 sdt : merica (sangrai).

17. Siapkan 1/2 sdt : jinten (sangrai).

18. Menyiapkan 1 ruas jari : kencur.

19. Siapkan 4 butir : kluwek yang sudah di buang kulitnya.

20. Menyiapkan : Pelengkap.

21. Menyiapkan : sambal.

22. Siapkan : kerupuk.

23. Menyiapkan : t.

Barulah potongan tersebut ditusuk dengan tusukan sate dan dibakar.

Bumbu untuk sate kerbau khas kudus ini dibuat dengan mencampurkan serundeng.

Bagi warga Kudus, daging kerbau memiliki keistimewaan tersendiri.

Seratnya lebih besar dan rasanya lebih Berikut ini kuliner khas Kudus berbahan daging kerbau yang lezat dan nikmat.

Tahapan memasak Pindang daging kerbau khas kudus

1. Siapkan ketumbar,jinten dan lada sangrai dengan api kecil hingga bumbu berubah warna angkat sisihkan. masukan bahan bumbu halus ke dalam chopper, haluskan hingga bumbu benar2 halus..

2. Potong2 daging kerbau sesuai selera, rebus hingga daging empuk biarkan api tetap menyala dengan api kecil..

3. Cuci hingga bersih daun melinjo angkat tiriskan. panasakan air masukan daun melinjo masak hingga matang angkat tiriskan..

4. Siapkan wajan anti lengket panaskan minyak masukan bumbu halus,lengkuas,jahe,daun salam,daun jeruk dan juga sereh tumis hingga bumbu wangi.

5. Masukan bumbu yang sudah di tumis kedalam rebusan daging tambahkan air dan santan secukupnya masak hingga mendidih tambahkan,garam,gula dan kaldu bubuk. koreksi rasa angkat dan sajikan..

Pindang yang di maksud di sini bukan ikan pindang.

Namun sejenis kuah hitam berbahan kluwak yang.

Selain daging kerbau , juga jeroan kerbau di pakai untuk si pindang.

Sesaat sebelum di sajikan, beberapa Daun So ( daun melinjo muda ) di Daun so ini merupakan bagian wajib dari sajian Nasi Pindang Khas Khudus.

Di Jakarta beberapa penjual Soto Kudus juga menyediakan Nasi Pindang.

Mudahnya Memasak Sate Ayam (bumbu jawa) Lezat Mantap

Resep mudah Sate kambing bumbu kecap Nikmat Lezat

Resep mudah Oseng pare/paria Enak Sempurna

Resep mudah Oseng Bakso kikil Sapi ❤lombok ijo Gurih Mantul