Resep mudah Iga Penyet Sambal Terasi Paling Enak

Resep Iga Penyet Sambal Terasi mudah, mantul, praktis.

Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Iga Penyet Sambal Terasi dengan 26 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Bahan bahan Iga Penyet Sambal Terasi

1. Persiapkan 500 gr : Iga Sapi.

2. Dibutuhkan : Bumbu Halus untuk ungkep iga.

3. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

4. Dibutuhkan 4 butir : kemiri.

5. Siapkan 1 sdm : ketumbar.

6. Persiapkan 6 siung : bawang merah.

7. Dibutuhkan : Bumbu tambahan untuk ungkep iga.

8. Menyiapkan 1 ruas : jahe geprek.

9. Dibutuhkan 1 batang : kayu manis.

10. Dibutuhkan 1/2 sdm : cengkeh.

11. Menyiapkan 1 sdm : gula merah.

12. Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.

13. Siapkan 1/2 sdm : garam.

14. Dibutuhkan 1/4 sdm : merica.

15. Dibutuhkan 1/4 sdm : penyedap.

16. Siapkan 2 gelas : air untuk merebus iga.

17. Siapkan : Bahan Sambal Terasi.

18. Dibutuhkan 15 buah : cabe merah keriting.

19. Menyiapkan 10 buah : cabe rawit.

20. Siapkan 3 siung : bawang merah.

21. Dibutuhkan 2 siung : bawang putih.

22. Siapkan 1/2 bungkus kecil : terasi abc.

23. Dibutuhkan 1 buah : tomat.

24. Persiapkan 1/2 sdm : gula pasir.

25. Dibutuhkan 1/4 sdm : garam.

26. Persiapkan 1 buah : jeruk limau.

Step by Step memasak Iga Penyet Sambal Terasi

1. Cuci bersih iga, lalu rebus..

2. Haluskan bahan bumbu halus. Setelah itu masukkan ke dalam rebusan iga..

3. Masukkan bahan tambahan untuk iga..

4. Ungkep iga sampai empuk. Kalau tidak menggunakan panci presto sekitar 1,5 jam. Kalau air habis tapi belum empuk, tambahkan lagi sedikit2. Sampai empuk..

5. Tiriskan iga sapi yang sudah empuk dan airnya sudah habis. Oleskan sisa bumbu ungkep ke iga sapi..

6. Goreng iga sapi sekitar 2-3 menit saja sampai agak coklat. Tiriskan..

7. Untuk sambal terasi : goreng semua bahan sambal menggunakan minyak bekas goreng iga. Lalu haluskan. Perasi dengan jeruk limau..

8. Setelah sambal jadi, penyet iga yang sudah digoreng tadi. Lalu sajikan bersama lalapan..

Masakan Unik Peda Telur Lombok Ijo Gurih Mantul

Caranya Memasak Ketoprak Ala Restoran

Fresh, Membuat Oseng mi lombok ijo Yummy Mantul

Mudahnya Menyajikan Oseng pare, teri dan jagung manis simple Enak Sempurna