Fresh, Membuat Opor ayam Gurih Mantul
Memasak Opor ayam mudah, mantul, praktis. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious.
Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Opor ayam dengan 16 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Opor ayam
-
Persiapkan 500 gr : ayam.
-
Dibutuhkan 1 bungkus : santan kara.
-
Siapkan 7 siung : bawang merah.
-
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 3 butir : kemiri.
-
Menyiapkan 2 ruas : kunyit.
-
Siapkan 1 ruas : jahe.
-
Menyiapkan 1 ruas : lengkuas.
-
Siapkan 1 batang : sereh.
-
Persiapkan 2 lembar : daun jeruk.
-
Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
-
Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
-
Persiapkan 1/2 sdt : lada bubuk.
-
Menyiapkan 1 sdt : kaldu bubuk.
-
Persiapkan 1 sdt : gula.
-
Siapkan 1 sdm : garam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Tahapan memasak Opor ayam
-
Siapkan bahannya.
-
Rebus ayam sebentar dan buang air nya.
-
Sangrai duo bawang dan kemiri.
-
Haluskan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh.
-
Lalu tumis.
-
Setelah bumbu harum masukkan santan kara aduk-aduk dan masukan ayam, koreksi rasanya.
-
Kopor sudah mataaanggg….
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan.