Resep mudah (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna Mantul Banget

Memasak (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna mudah, yummy, praktis. Resep (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna favorit. Penasaran sm yg namanya sate kere krna malam lalu ada acara challenge makan sate kere. baru denger jg nama sate kere. Langsunglah googling😁 dan baru tau klau sate kere th dibuat dr tempe gembus dan keliatannya enak😂td pagi belanja.

Sate Kere Khas Solo #PekanInspirasi #Pekan_Sate Sate Kere, sesuai namanya "Kere" dalam bahasa Jawa yang artinya miskin, jadi makanan ini tidak terbuat dari daging, melainkan berbahan dasar tempe gembus.

Lihat juga resep Acar tahu - bakwan acar - tahu kupat khas solo enak lainnya!

Disebut sate kere karena di warung Sate Kere akan dijumpai sate tempe gembus (tempe yang dibuat dari ampas kedele sisa pembuatan tahu), disamping daging dan jeroan sapi.

Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna dengan 23 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati baik-baik.

Bahan bahan (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna

1. Siapkan 3 bungkus : tempe gembus, potong2.

2. Menyiapkan : Air kelapa dr 1 butir kelapa.

3. Siapkan : Bumbu baceman.

4. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

5. Persiapkan 5 butir : bawang merah.

6. Menyiapkan 1 sdm : ketumbar bulat.

7. Menyiapkan 2 lbr : daun salam.

8. Menyiapkan sesuai selera : Garam, sasa, gula merah, & kecap manis.

9. Dibutuhkan : Minyak goreng utk menumis.

10. Siapkan : Bumbu kacang.

11. Persiapkan 3 bungkus : kacang tanah (ak kemasan seribuan), sangrai.

12. Siapkan 3 buah : cabe merah keriting.

13. Siapkan 5 buah : cabe rawit merah.

14. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

15. Persiapkan : Santan encer dr 1/4 butir kelapa.

16. Menyiapkan Secukupnya : kecap manis.

17. Persiapkan sesuai selera : Gula pasir, garam, royco ayam, sasa.

18. Dibutuhkan : Acar limo.

19. Persiapkan 2 buah : mentimun muda uk kecil, cacah.

20. Menyiapkan iris : Cabe rawit merah&hijau sesuai selera,.

21. Siapkan 3 butir : bawang merah, iris.

22. Siapkan 1 buah : jeruk limo, peras.

23. Persiapkan Sedikit : garam.

Namun, biasanya tempe gembus-nya lebih dominan.

Ceker (kaki ayam) menjadi hidangan sampingan yang dihidangkan bersama dengan gudeg.

Mereka akan menyanyikan tembang Jawa dengan diiringi siter.

Solo adalah bukti bahwa perbedaan suku tidak harus membuat kita sensi Sate Buntel.

Proses memasak (Ceritanya) Sate Kere Khas Solo ala neng Ratna

1. Potong2 tempe. Potong sesuai selera aja yaa.. klau ak dipotong balok.

2. Ulek bumbu baceman. Tumis dg minyak smp harum.. masukkan daun salam. Smntra itu.. panaskan air kelapa dlm panci. Stlah bumbu matang.. masukkan ke dlm air kelapa. Masukkan bumbu penyedap+gula merah+kecap manis. Koreksi rasa. Masukkan tempe gembus yg sdh dipotong. Masak hingga airnya saat. Matikan kompor, tunggu dingin dlu yaa.. baru bisa ditusuk sprti sate😁.

3. Sangrai kacang tanah. Stlah itu baru ke bumbu halusnya. Cuci duo cabe, bawang putih&kencur.. haluskan. Stlah halus, tumis bumbunya.. stlah harum, masukkan bumbu penyedap+gula. Koreksi rasa. Lalu masukkan santan encer. Smbari mnunggu santannya matang.. ulek kacang tanah yg sdh disangrai. Ak hanya diulek setengah halus. Masukkan kecap manis. Stlah santannya mulai reduce.. boleh dimasukkan kacangnya. Aduk smpai tingkat kekentalan yg diinginkan. Sisihkan. Bumbu kacang ini dipakai utk olesan bakar jg.

4. Tusuk tempe gembus yg sdh dingin sprti sate. Ssuai selera ya mau diisi brp potong per tusuknya. Klau ak isi 3 potong..

5. Bakar sate kere di atas pan yg sdh dioles sdikit minyak. Celupkan dlu sate ke bumbu kacang. Ak ngga bakar smp bnyak gosong2nya.. gamau ada pahit2nya slnya.. maunya enak aja terus😆.

6. Sembari membakar sate.. bisa smbil mmbuat acar limo yaa.. smua bahan iris diaduk rata. Nantinya acar limo ini ditambahkan stlah bumbu kacang di piring saji.

7. Sate slsai dibakar. Bumbu sdh siap. Acar limo jg dh ready.. brrti dh ready jg utk diserbuuuuuu😃.

8. Ini enak bgt lho.. harummmm💕 dimakan pkai nasi putih hangat mantul betul😋 pkai lontong polos yg biasa utk pecel jg enak..

Sate Buntel adalah sate kambing khas Kota Solo yang lain dari pada yang lain.

Sate Buntel terbuat dari daging kambing yang dicincang, diberi bumbu bawang dan merica dan kemudian di-buntel (dibungkus) dengan lemak kambing.

Pecel ndeso adalah nasi pecel yang nasinya berasal dari beras merah, jenis beras yang kini sulit.

Dari sekian banyak restoran yang pernah aku datangin dan review, Namaaz dining, the first Molecular Gastronomy restaurant in Indonesia, masuk ke kategori yang TERUNIK dan TERMAHAL dari semuanya.

Padahal Sate Maranggi merupakan salah satu kuliner khas dari Purwakarta lho..

Resep mudah Sate maranggi Mantul Banget

Masakan Populer Laksa bogor Ala Warteg

Fresh, Menyajikan Tumis pare tempe Mantul Banget

Resep mudah Oseng Kacang Panjang + Tahu Praktis Enak