Resep mudah Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯 Nikmat Lezat

Resep Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯 mudah, nikmat, praktis. Sate Gang Lawu dan Sate Setono. Walau di kota Ponorogo kurang terkenal, namun Sate Ayam Khas Setono. Sate ayam setono merupakan makanan khas yang ada di Ponorogo.

Warung Sate milik Bu Sun ini menggunakan Ketupat sebagai lontongnya.

Hal senada juga diutarakan Zainul Mustofa, penjual sate ayam setono lainnya.

Sekarang hampir tidak ada warga dari luar kota yang mampir ke kampung sate di kelurahan Setono.

Pagi Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯 dengan 21 bahan dan 12 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯

1. Persiapkan 2 Ekor : Ayam (Filet dagingnya aja).

2. Menyiapkan Secukupnya : Air.

3. Menyiapkan Secukupnya : Minyak goreng.

4. Siapkan : Bumbu Marinasi.

5. Persiapkan 1 sdm : Ketumbar bubuk.

6. Siapkan 7 siung : Bawang putih.

7. Dibutuhkan 1 sdt : kunyit bubuk.

8. Persiapkan 1/2 ruas jari : asam jawa.

9. Dibutuhkan Secukupnya : Garam.

10. Siapkan : Bumbu Celup.

11. Persiapkan 5 siung : Bawang putih.

12. Persiapkan 3 butir : Kemiri.

13. Dibutuhkan 1 sdt : Ketumbar.

14. Siapkan Secukupnya : Garam.

15. Siapkan Secukupnya : Gula Merah.

16. Siapkan : Pelengkap.

17. Siapkan : Kecap manis.

18. Persiapkan Irisan : Bawang merah dan Daun jeruk.

19. Persiapkan : Bawang goreng.

20. Persiapkan : Sambal kacang.

21. Dibutuhkan : Lontong / ketupat.

SATE AYAM - Ponorogo yang memiliki kesenian khas Reog yang sangat terkenal di dunia, ternyata juga memiliki kekayaan.

Makan sate ayam Ponorogo mbak Ana.

Rasa sambalnya pedas manis, khas dari Setono.

Makanan khas Ponorogo yang paling terkenal adalah Sate Ponorogo.

Step by Step memasak Sate Ayam Setono Khas Ponorogo 🐯

1. Potong2 ayam filet sesuai selera.

2. Ulek bumbu marinasi.

3. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi campur hingga merata, tambahkan kecap manis simpan dalam kulkas selama 1 jam.

4. Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas kemudian tusuk² ayam yg sudah di marinasi.

5. Kukus ayam yg sudah di tusuk² selama 15 menit (ini opsional ya, boleh tidak di kukus, karna suami tidak mau sate yg dibakar langsung dari daging mentah terpaksa harus kukus dulu, katanya bakterinya gak mati, oke fix saya menurutinya 😅).

6. Sambil menunggu sate di kukus, ulek bumbu celupnya.

7. Gongso/tumis bumbu celup yg sudah diulek hingga matang.

8. Masukkan kedalam wadah bumbu celup yg sudah di tumis kemudian tambahkan air, kecap dan minyak goreng, aduk hingga merata, bumbu celup siap dipakai..

9. Setelah sate yg di kukus matang, angkat kemudian rendam dalam bumbu celup.

10. Angkat sate yg direndam tiriskan siap untuk di bakar, celup ulang 2-3x sate saat di bakar sampai warna menjadi cantik kecoklatan.

11. Sate siap di hidangkan dengan pelengkap (Lontong dkk) 😁🤤.

12. Catatan: Sekedar info ya mam sate kalo di kukus teksturnya jadi gak juicy ya mam jadi yg suka tekstur juicy bisa skip aja langkah kukus sate sebelum di bakar, bisa langsung di rendem sama bumbu celup dan dibakar😉.

Bahkan, sate ini merupakan saingan berat untuk Sate Madura.

Bedanya, Sate Ponorogo tidak dipotong - potong bentuk dadu melainkan disayat tipis panjang mirip fillet.

Sehingga lemak atau gajih bisa disisihkan.

Wisata Kuliner makan sate ayam Ponorogo khas jaman dulu pakai ketupat.

Sate ayam khas Bali ini menjadi bahasan berikutnya.

Resep Baru Lodeh kare tahu Sedap Nikmat

Resep Terbaru OPOR AYAM KAMPUNG Enak Sempurna

Resep mudah Oseng usus Lombok ijo Gurih Mantul

Resep mudah Oblok Oblok Daun Singkong Paling Enak