Resep mudah Sambal Goreng Ati Ampela Krecek Nikmat Lezat

Memasak Sambal Goreng Ati Ampela Krecek mudah, enak, praktis. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal Goreng Ati Ampela Krecek Sambal goreng ada banyak banget variannya, ada yang nggak suka ati ampela terus diganti daging cincang adalagi yang pakai kentang dan macam-macam lagi. Nah, kali ini saya akan share resep sambal goreng ati ampela yang pakai krecek ditambah lagi pake telur bulat.

Ati ampela ayam dapat diganti dengan hati sapi.

Selain hati bisa juga digunakan bahan lain seperti krecek sehingga menjadi sambal goreng krecek, atau menggunakan daging cincang untuk dibuat menjadi sambal goreng kreni (bola-bola daging).

Misalnya saja sambal kentang ampela hati.

Pagi Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Sambal Goreng Ati Ampela Krecek dengan 18 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

1. Siapkan 8 pasang : ati ampela (ukuran kecil).

2. Dibutuhkan 6 butir : telur ayam, direbus, kupas kulit.

3. Siapkan : Krecek.

4. Menyiapkan : Bumbu halus :.

5. Persiapkan 10 buah : bawang merah, iris halus.

6. Persiapkan 6 buah : bawang putih, iris halus.

7. Persiapkan 10 buah : cabai merah keriting.

8. Dibutuhkan 2 cm : kunyit.

9. Dibutuhkan 3 biji : kemiri.

10. Persiapkan 3 lembar : daun salam.

11. Siapkan 2 lembar : daun jeruk.

12. Siapkan 2 cm : jahe, geprek.

13. Persiapkan 2 cm : lengkuas.

14. Persiapkan 1 buah : serai, geprek.

15. Menyiapkan 4 buah : cabai merah besar (buang biji, iris halus, tumis sampai lemas).

16. Dibutuhkan Secukupnya : garam.

17. Menyiapkan secukupnya : gula merah.

18. Persiapkan : Santan kental.

Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Buat yang ingin lebih praktis dan tidak terlalu suka dengan ati ampela bisa mencoba Resep sambal goreng kentang spesial atau mungkin mau mencoba sambal goreng krecek sapi yang unik dan tidak kalah lezatnya.

Step by Step memasak Sambal Goreng Ati Ampela Krecek

1. Cuci bersih ati ampela, rebus. Potong kotak-kotak, goreng sebentar. Rebus sampai matang telur ayam, lupas kulit. Sisihkan..

2. Buang biji cabai merah besar, iris halus. Tumis cabai sampai lemas. Sisihkan..

3. Siapkan bumbu halus. Haluskan cabai merah keriting, kunyit, kemiri..

4. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, serai kemudian tambahkan bumbu halus. Tambahkan garam dan gula merah. Masukkan ati ampela, telur rebus, aduk rata..

5. Masukkan krecek. Tambahkan santan encer dan cabai merah besar. Tes rasa. Masak sampai matang. Sambal goreng siap dinikmati..

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Tapi.kalau untuk gudeg Semarangan.beda lagi versi sambel gorengnya.biasanya.selain pakai krecek.sambel gorengnya pakai tahu goreng.

Biasanya, sambal goreng yang sering ditemui adalah sambal goreng kentang dan ati ampela.

Cara Memasak Cepat Sawi Putih Tumis Jamur Shitake Nikmat Lezat

Resep mudah Sate Maranggi Purwakarta (metode ungkep) Yummy Mantul

Resep mudah Oseng Genjer Udang Tahu Tauco Yummy Mantul

Resep mudah Orem Orem Komplit Gurih Mantul