Resep mudah SAMBEL GORENG JIPAN/LABU SIAM KACANG TOLO KRECEK Yummy Mantul
Resep SAMBEL GORENG JIPAN/LABU SIAM KACANG TOLO KRECEK mudah, enak, praktis. Resep Membuat Sambal Kacang, Peanut Condiment. Cara Membuat dan Resep Sambal Kacang. Com - Pengin makan lontong opor, kurang sambel gorengnya.
Sambel goreng labu ala Semarangan ini kuahnya nggak terlalu merah, tapi agak kekuningan.
Masukkan kacang tolo, krecek, garam dan gula merah.
Tips Cara Membersihkan Getah Labu Siam, Jadi Super Mudah Kalau Pakai Trik Ini.
Malam Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep SAMBEL GORENG JIPAN/LABU SIAM KACANG TOLO KRECEK dengan 23 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan SAMBEL GORENG JIPAN/LABU SIAM KACANG TOLO KRECEK
-
Menyiapkan 500 gram : jipan/Labu siam yang sudah diiris korek api.
-
Dibutuhkan 250 gram : cabe merah yang sudah diiris tipis.
-
Dibutuhkan 100 gram : kacang tolo, rendam semalaman lalu cuci bersih.
-
Persiapkan 150 gram : krecek.
-
Persiapkan 2 butir : telor rebus.
-
Siapkan 5 Lembar : daun salam.
-
Persiapkan 3 Lembar : daun jeruk.
-
Menyiapkan 2 batang : sereh, digeprek.
-
Siapkan 1 ruas jari : lengkuas, digeprek.
-
Menyiapkan 700 ml : santan encer.
-
Menyiapkan 200 ml : santan kental.
-
Siapkan : Minyak goreng secukupnya buat menumis.
-
Dibutuhkan : BAHAN YANG DIHALUSKAN :.
-
Persiapkan 250 gram : cabe keriting merah, rebus dulu baru dihaluskan.
-
Dibutuhkan 50 gram : cabe rawit merah, rebus dulu baru dihaluskan.
-
Siapkan 20 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 14 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan : BUMBU :.
-
Dibutuhkan 2 sdt : garam.
-
Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.
-
Menyiapkan 1/2 potong : gula jawa.
-
Siapkan 2 sdt : masako ayam.
-
Menyiapkan 1 sdt : lada bubuk.
Kisah Perjuangan Zaskia Adya Mecca Lahirkan Anak Kelima, Akui Alami Halusinasi Sampai Tak Kenali Keluarga dan Suami.
Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja.
Terserah anda mau pakai krecek/krupuk rambak goreng trus direndam atau cecek rebus, tergantung ketersediaan bahan di daerah anda.
Bahan campuran sambal goreng krecek biasanya adalah kacang tolo, kacang ini favorit Ibu saya namun saya kurang suka dengan aromanya yang aneh.
Tahapan memasak SAMBEL GORENG JIPAN/LABU SIAM KACANG TOLO KRECEK
-
Tumis bahan yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas hingga harum..
-
Masukkan cabe merah yang sudah diiris tipis. Aduk rata..
-
Masukkan kacang tolo, santan encer dan bumbu. Aduk rata..
-
Masukkan jipan/labu siam, telor rebus. Aduk rata.
-
Tambahkan santan kental. Aduk rata. Cek rasa.
-
Masukkan krecek. Aduk rata, lalu masak sampai mendidih & bumbu meresap. Lalu angkat.
Terkadang tahu, tempe dan potongan tetelan daging sapi juga digunakan untuk membuat kuahnya menjadi lebih gurih.
Rebus kacang tolo hingga empuk, angkat.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Sayur sambal goreng krecek pedas enak.
Resep sambal krecek kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk Masakan sambal goreng paling terkenal yakni sambal goreng krecek solo.