Resep mudah Sambal Goreng Kentang Ampela Ati Ayam Lezat Mantap

Memasak Sambal Goreng Kentang Ampela Ati Ayam mudah, mantul, praktis. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.

Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.

Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.

Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.

Hai Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Sambal Goreng Kentang Ampela Ati Ayam dengan 28 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Sambal Goreng Kentang Ampela Ati Ayam

1. Persiapkan 1/4 kg : ati ampela.

2. Menyiapkan 2 buah : kentang.

3. Dibutuhkan : Bumbu di rebus.

4. Siapkan 6 : cabe rawit.

5. Dibutuhkan 5 : cabe merah.

6. Siapkan 1/2 buah : tomat.

7. Menyiapkan : Bumbu dihaluskan.

8. Menyiapkan 8 siung : bawang merah.

9. Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.

10. Siapkan : Cabe dan tomat rebus.

11. Menyiapkan 2 buah : kemiri atau 1/2 sdm kemiri instan.

12. Dibutuhkan 2 cm : kunyit.

13. Menyiapkan 1/4 sdt : lada.

14. Menyiapkan : Bumbu lainnya.

15. Menyiapkan 1/2 buah : bawang bombay, iris.

16. Siapkan 1 batang : serai, geprek.

17. Siapkan 3 cm : lengkuas.

18. Siapkan 3 cm : jahe, geprek.

19. Siapkan 2 lembar : daun salam.

20. Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk.

21. Siapkan 1/2 sdm : saos tiram.

22. Dibutuhkan secukupnya : Garam.

23. Dibutuhkan 5 iris : gula merah (bisa diganti gula pasir secukupnya).

24. Menyiapkan 1 sdt : kecap manis.

25. Persiapkan secukupnya : Penyedap rasa.

26. Persiapkan 1/2 bungkus : santan kara.

27. Siapkan 1/2 gelas : air.

28. Menyiapkan 5 sdm : minyak untuk menumis.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.

Proses memasak Sambal Goreng Kentang Ampela Ati Ayam

1. Bersihkan ampela ati, rebus, beri 1/3 sdm garam, setelah matang angkat, potong dadu dan goreng.

2. Bersihkan kentang, potong dadu, goreng.

3. Tumis bawang bombay sampai agak layu, masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya bersama sampai agak kering dan tercium bau wangi, masukkan santan, air, gula, garam, kecap, saus tiram, penyedap rasa sampai mendidih dan koreksi rasa.

4. Jika sudah keluar buih/ mendidih dan warna merah coklat tua, masukkan kentang dan ati, jangan diaduk terus nanti hancur. Secukupnya saja. Tunggu hingga meresap dan airnya mengering, angkat dan sajikan.

Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran.

Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris.

Resep selanjutnya adalah sambal goreng ati sapi.

Tidak hanya hati ayam yang dapat dibuat menjadi olahan Masukkan kentang dan hati sapi yang telah digoreng tadi, kemudian aduk merata hingga bumbu Resep sambal goreng ati ampela bisa dikreasikan dengan bahan-bahan makanan favorit.

PagesBusinessesLocal serviceBusiness serviceBali Sound LightingVideosSambal goreng kentang + ampela ayam Mantab.

Cara Memasak Pecel sayur ala dewi Lezat Mantap

Cara Memasak Cepat Ketoprak Yummy Mantul

Resep mudah Tumis buncis tahu udang🍤 Enak Sederhana

Resep mudah Oseng Kacang Panjang & Tempe Lezat Mantap