Fresh, Memasak Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele Mantul Banget
Resep Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele mudah, nikmat, praktis.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele dengan 13 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati baik-baik.
Bahan bahan Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele
-
Siapkan 5 bh : cabai merah besar.
-
Menyiapkan 25 bh : cabai rawit merah.
-
Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
-
Menyiapkan 1 siung : bawang putih.
-
Menyiapkan 1 buah : tomat uk besar.
-
Dibutuhkan 1 sdt : terasi.
-
Persiapkan 2 sdm : kacang mede (optional).
-
Persiapkan Secukupnya : gula jawa.
-
Dibutuhkan Secukupnya : gula pasir.
-
Menyiapkan Secukupnya : garam.
-
Siapkan Secukupnya : kaldu jamur.
-
Persiapkan : Tambahan taburan.
-
Siapkan 2 sdm : bawang merah goreng.
Tahapan memasak Sambel Lamongan Asli untuk Pecel Lele
-
Siapkan wajan berisi minyak panas. Masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Goreng hingga dirasa setengah matang. Tambahkan terasi dan kacang mede. Goreng bersamaan hingga dirasa matang, angkat dan taruh dalam cobek..
-
Haluskan bahan yg tadi telah digoreng diatas cobek. Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Ulek kasar dan koreksi rasa. Jika dirasa sudah oke, tambahkan sisa minyak menggoreng sambal tadi, lalu taburkan bawang merah goreng, dan ulek kasar kembali hingga rata menyatu. Koreksi rasa. Sajikan dengan penuh cinta :).