Praktis, Menyajikan Oseng tempe lombok ijo Enak Sempurna
Memasak Oseng tempe lombok ijo mudah, cepat, praktis. Oseng tempe Lombok ijo menu masakan yg enak murah dan bergizi.bahanya juga mudah di dapat di warung, pedagang sayur. Masukan tempe, tauge, daun bawang dan sedikit air aduk perlahan. Tambahkan gula, garam dan kecap manis bango, aduk perlahan hingga bumbu meresap.
Daun singkong dan jantung pisang juga menjadi variasi dalam masakan khas ala ndeso.
Selain itu ada lompong (tanaman talas/taro) dan kulit melinjo yang dimasak dengan berbagai jenis bumbu.
Sayur lombok ijo adalah makanan tradisional andalan di Gunung Kidul, Yogyakarta.
Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Oseng tempe lombok ijo dengan 11 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Oseng tempe lombok ijo
-
Dibutuhkan 1 lonjor : tempe yg bungkus daun potong dadu (saya menghindari tempe yg dibungkus plastik).
-
Persiapkan 5-7 : cabe hijau besar, iris serong.
-
Menyiapkan 3 : cabe rawit merah.
-
Dibutuhkan 1 buah : tomat ukuran sedang.
-
Siapkan 7 siung : bawang merah.
-
Menyiapkan 5 siung : bawah putih.
-
Siapkan 2 lembar : daun salam.
-
Siapkan Sejempol : lengkuas, geprek.
-
Menyiapkan 350 ml : air kaldu ayam, bisa diganti kaldu jamur + air.
-
Persiapkan Secukupnya : garam, gula, lada, kecap manis.
-
Siapkan : Minyak goreng untuk menumis.
Bahan dasarnya adalah tempe dan cabai hijau.
Sayur lombok ijo ini bercitarasa gurih dari rempah dan kuah santan, sedikit manis dan pedas dari irisan cabai hijau.
Oseng-oseng bu Narti adalah makanan khas Yogyakarta yang mempunyai tingkat kepedasan Jadah tempe adalah makanan yang berasal dari kabupaten Sleman, Yogyakarta, atau tepatnya Jadi sego abang lombok ijo merujuk pada makanan berupa nasi yang berwarna merah dengan sambal hijau.
Tak tanggung-tanggung beragam masakan seperti brongkos, mangut, trancam, telur bacem, lodeh, oseng tempe lombok ijo serta masih banyak lainnya, tersaji di sebuah warung makan sederhana.
Proses memasak Oseng tempe lombok ijo
-
Siapkan bahan-bahan. Iris, cabe, bawang, tomat. Tumis hingga harum..
-
Masukkan bumbu yg lainnya. Lanjutkan menumis..
-
Masukkan potongan tempe. Aduk rata. Tuangi air kaldu..
-
Masak sambil sesekali diaduk agar bagian bawah tidak kering dan gosong..
-
Masak sampai air menyusut. Klo saya kdg msh sy tambah air lagi, dan saya masak sampai tempenya benyek..
Meskipun menu buntil daun pepaya yang menjadi salah satu menu andalan di warung ini tak tampak.
Inilah resep masak oseng-oseng Tempe Kecap, yang pedas, manis legit, dan bergizi.
Tempe merupakan makanan budaya kuliner nusantara yang tak boleh dilupakan.
Nenek moyang kita memang pintar, sebab menurut penelitian, kedelai akan menjadi lebih bermanfaat bagi kesehatan jika dibuat.
Sajian oseng-oseng tempe adalah salah satu menu hidangan yang lezat dan mudah untuk dibuat.