Praktis, Memasak Rawon enak Wangi (dari kapulaga) Paling Enak
Resep Rawon enak Wangi (dari kapulaga) mudah, yummy, praktis. Penjelasan lengkap seputar Resep Rawon yang Enak, Lezat, Gurih, Mudah Dibuat, Praktis, Sederhana, Simple. Tuang rawon ke dalam mangkuk, kemudian sajikan hidangan dengan Kemudian, aduk tumisan hingga beraroma wangi yang enak dan sedap. Terinspirasi dari kekayaan kuliner Jawa Timur, kali ini saya bagi satu resep rawon daging sapi untuk santap malam menyenangkan bersama keluarga.
Merdeka.com - Berbuka puasa enaknya memang menyantap makanan berkuah hangat agar perut nyaman dan rasa lapar pun terpuaskan.
Tentunya kita pasti mengenalnya masakan rawon dari Jawa Timur ini.
Biasanya rawon dijual di warung warung atau resto khas masakan Jawa Timur Rawon yang berupa kuah dengan daging sapi dengan ciri khasnya yaitu kuahnya terbuat dari bahan buah kluwek yang utama ditambah dengan.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Rawon enak Wangi (dari kapulaga) dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Rawon enak Wangi (dari kapulaga)
-
Persiapkan 1 kg : daging rendang (saya kurangin dikit 😊).
-
Siapkan 2 batang : serai geprek.
-
Dibutuhkan 3 lembar : daun salam.
-
Siapkan 2 : ukuran jempol lengkuas.
-
Persiapkan 7 lembar : daun jeruk.
-
Dibutuhkan secukupnya : Kayu manis.
-
Dibutuhkan 4 biji : kapulaga.
-
Persiapkan secukupnya : Garam merica.
-
Dibutuhkan : Daun bawang.
-
Siapkan 4 sdm : gula merah.
-
Persiapkan 1 sdt : gula pasir.
-
Menyiapkan : Bumbu halus.
-
Siapkan 6 biji : kluwek ambil isinya.
-
Siapkan 10 : siang bawang merah.
-
Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
-
Menyiapkan 1 jempol : jahe.
-
Siapkan 1 jempol : kunyit.
-
Menyiapkan 3 bulat : kemiri.
-
Menyiapkan : Cabai merah sesuai selera kalo mau pedes (kalo saya tidak pake).
-
Persiapkan 2 sdm : ketumbar sangrai.
Rawon, sup daging Jawa Timur dengan bumbu kluwek.
Berbeda dengan sup lainnya, rawon justru berwarna gelap.
Simak cara membuat rawon lezat khas Daging sandung lamur berasal dari bagian dada bawah sapi di dekat kaki depan.
Sandung lamur merupakan salah satu bagian daging sapi yang.
Proses memasak Rawon enak Wangi (dari kapulaga)
-
Presto daging bersama daun salam dan lengkuas (ini saya presto biar cepet empuk dagingnya 😊) beri garam sedikit kalo sudah potong2 singkirkan lengkuas dan daun salam nya masukan lagi ke air rebusan tadi dagingnya.
-
Tumis bumbu halus, kalo sudah wangi tambahkan serai yang dan daun jeruk….
-
Tumis sampe bumbu matang, setelah matang masuk kan ke air kaldu tadi yang ada dagingnya.
-
Tambahkan kayu manis, kapulaga, gula merah, gula pasir merica masak hingga bumbu meresap ke daging dan kuah aga sedikit mengental tes rasa lalu angkat.
-
Sajikan dengan pelengkap potongan daun bawang dan sambal terasi.
Yuk belajar masak rawon yang enak.
Masakan rawon tradisional ini masih seperti resep rawon daging sederhana seperti aslinya.
Jangan sampai karena demam kreasi masakan maka masakan asli bangsa indonesia hilang dari peredaran.
Kan sayang resep masakan para leluhur jika sampai hilang. resep rahasia cara masak rawon daging enak istimewa. cara membuat bumbu rawon sederhana yang enak. resep cara bikin mengolah kluwek bumbu rawon.
Resep bumbu rawon tidak lepas dari penggunaan biji kepayang, sebab tidak bisa disebut rawon jika tidak menggunakan biji kepayang ini.