Fresh, Menyajikan Oseng Kikil Lombok Ijo Mantul Banget
Resep Oseng Kikil Lombok Ijo mudah, cepat, praktis.
Pagi Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Oseng Kikil Lombok Ijo dengan 19 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Oseng Kikil Lombok Ijo
-
Siapkan : Bahan Utama.
-
Siapkan 500 gram : kikil siap pakai potong-potong sesuai selera.
-
Menyiapkan 20 buah : cabai keriting hijau potong serong.
-
Menyiapkan 2 buah : tomat hijau potong-potong.
-
Siapkan : Bumbu-bumbu.
-
Menyiapkan 4 siung : bawang putih iris tipis.
-
Dibutuhkan 6-8 siung : bawang merah iris tipis.
-
Menyiapkan 5-8 buah : cabai rawit potong serong jadi dua.
-
Menyiapkan 2 buah : daun salam.
-
Dibutuhkan 2 buah : daun jeruk buah tulang tengahnya.
-
Siapkan : Jahe geprek kira-kira satu jempol (agak besar).
-
Siapkan 1 jempol : Lengkuas geprek kira-kira.
-
Dibutuhkan : Kecap Manis.
-
Menyiapkan 1 sendok : Gula Merah.
-
Persiapkan : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Merica bubuk.
-
Siapkan : Pala bubuk secukupnya (sedikit).
-
Siapkan 1 1/2 gelas : Air.
-
Persiapkan : Minyak untuk menumis.
Step by Step memasak Oseng Kikil Lombok Ijo
-
Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, kemudian masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan cabai rawit, tumis sampai harum dan layu.
-
Kemudian masukkan kikil potongnya, tambahkan air sampai semua kikil terendam, kecilkan apinya, masukkan gula merah, kecap manis, garam, merica, pala bubuk, masak sampai kikil berubah warna/bumbu meresap, baru kemudian masukkan cabai hijau dan tomatnya. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut. Matikan api. Siap disajikan selagi hangat..