Resep Unik Tape Ketan Ijo Gurih Mantul

Resep Tape Ketan Ijo mudah, mantul, praktis.

4 bahan 6 tahapan, resep Tape Ketan Ijo

Siang Ibuku, sekarang anda dapat membuat resep Tape Ketan Ijo dengan 4 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.

Dalam memasak ada beberapa level yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak pantas yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Ijo

1. Persiapkan 500 gram : beras ketan putih.
2. Menyiapkan 3 tetes : pasta pandan.
3. Siapkan 1,5 keping : ragi tape.
4. Siapkan 3 sdm : gula pasir.

Jika semua bahan Tape Ketan Ijo sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara membuat dengan gampang.

Proses memasak Tape Ketan Ijo

1. Cuci beras ketan lalu rendam cukup 1 jam saja agar teksturnya nanti cakep tidak kelihatan benyek. Seperti ini penampakannya setelah direndam. Ini saya cuci lagi lalu kukus kisaran 7-10 menit saja.
   
2. Cuci ketan yang sudah dikukus tadi yang masih dalam kondisi panas langsung di air mengalir. Cuci hingga ketan tidak terasa lengket di tangan. Saya gunakan wadah baskom yang pinggirannya ada lubang lubang kecilnya. Tiriskan. Begini penampakan ketan setelah dicuci.
   
3. Beri pasta pandan, aduk rata lalu kukus hingga matang, kisaran 20 menitan.
   
4. Pindahkan ketan ke wadah lebar. Dinginkan suhu ruang hingga benar benar dingin. Ini tadi kisaran 2 jam sudah dingin. Haluskan ragi tape (sebelumnya ragi bisa dijemur dahulu, waktu saya bikin ini tidak saya jemur). Taruh ragi tape di saringan teh. Taburkan merata di atas permukaan ketan. Balik balik ketan (jangan gunakan tangan langsung ketika membalik ketan, gunakan sarung tangan plastik). Taburi tiap lapisan dengan ragi tape hingga rata.
   
5. Beri gula pasir lalu ratakan setiap bagiannya. Kemas, bisa pakai daun pisang. Ini saya kemas menggunakan pouch kecil. Tiap pouch berisi kisaran 100 gram ketan. Saya memasukka ketan ke pouch menggunakan sendok. Tutup rapat klip pouch. Letakkan ke wadah (toples). Tutup toples menggunakan dengan plastik wrap lalu lanjutkan dengan tutup toplesnya. Bungkus toples dengan kresek gelap. Letakkan di tempat gelap yang tidak terkena sinar matahari. Ini saya letakkan di kolong kasur. Biarkan 2-3 hari.
   
6. Foto tengah penampakan tape ketan fermentasi hari ke 2. Gambar terakhir penampakan tape ketan hari ke 3. Setelah melewati 3 hari, segera simpan tape ketan di kulkas agar proses fermentasi tidak terus berlanjut. Si tape ketan ijo ini nantinya bisa kita langsung konsumsi maupun dibikin campuran es. Pasti enak dan segar 😀
   
7. Finish and Enjoy.

Itulah metode easy memasak dengan cepat resep Tape Ketan Ijo, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Resep mudah Tempe Penyet Sambal Terasi Praktis Enak

Resep mudah Sambal Goreng Campur Enak Sempurna

Resep mudah Tumis Labu Siam Tempe Enak Sederhana

Resep mudah Oseng Cumi Pare Praktis Enak