Praktis, Membuat Pepes ikan patin belimbing wuluh Paling Enak
Resep Pepes ikan patin belimbing wuluh mudah, enak, praktis. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah. Kalau sudah makan berlauk resep pepes ikan patin belimbing sayur ini, pasti marah kalau diganggu. Soalnya, daging ikan patin betul-betul jadi nikmat karena bumbu yang super kaya dan meresap.
Cuci bersih ikan patin Iris cabai hijau serta belimbing wuluh bentuk memanjang Pepes ikan patin lezat dan nikmat di masak menggunakan daun pisang di panggang atau di kukus, Resep Pepes Ikan Super.
Cara memasak pepes ikan patin belimbing wuluh
Belimbing wuluh adalah buah yang kaya manfaat.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Pepes ikan patin belimbing wuluh dengan 15 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Pepes ikan patin belimbing wuluh
-
Siapkan 1/2 kg : ikan patin hanya bagian tengah.
-
Persiapkan 1 buah : jeruk nipis.
-
Menyiapkan 8-10 butir : belimbing wuluh.
-
Siapkan : Bumbu di haluskan:.
-
Dibutuhkan 10-15 butir : Bawang merah.
-
Siapkan 5 butir : Bawang putih.
-
Siapkan 5 buah : Cabai merah keriting.
-
Menyiapkan 10 buah : Cabe rawit merah.
-
Menyiapkan 3 butir : Kemiri.
-
Dibutuhkan 2 ruas jari : kunyit.
-
Dibutuhkan 2 ruas jari : jahe.
-
Persiapkan 8-10 lembar : daun salam.
-
Siapkan : Gula merah di serut sekitar 1 sdt.
-
Persiapkan 1/2 sdm : garam.
-
Menyiapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
Temukan beberapa manfaat belimbing wuluh bagi tubuh di sini.
Belimbing wuluh memiliki nama latin Averrhoa bilimbi.
Tanaman ini termasuk ke dalam genus Averrhoa dan famili Oxalidaceae.
Letakkan ikan di atas dua lembar daun pisang.
Proses memasak Pepes ikan patin belimbing wuluh
-
Bersihkan ikan dan peras jeruk nipis di atasnya, tambahkan garam, diamkan.
-
Haluskan bumbu2 kecuali rawit (kalo mau lebih pedas rawit diiris halus) dan daun salam, diblender halus, lalu di taruh di wadah dan campurkan dengan irisan belimbing wuluh dan cabe rawit, ksh gula merah garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
-
Masukkan juga ikan, dan biarkan sebentar hingga bumbu agak meresap. Lalu tata di daun pisang yg dilayukan terlebih dahulu (dengan cara di api diatas kompor sebentar saja/selewatan). Taro 1 lbr daun salam, ikan dan bumbu (pastikan bbrp belimbing wuluh dan rawit masuk didalamnya). Kukus sekitar 10-20 menit hingga matang.
-
Sajikan hangat dengan nasi putih.. Mantapp rasanya👌.
Tambahkan potongan cabai dan belimbing wuluh.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. pepes bakar patin.
Jakarta - Tak seperti pepes ikan yang biasanya dikukus.
Pada dasarnya ikan patin adalah hewan yang aktif pada malam hari, omnivor dan terkadang muncul ke permukaan.