Mudahnya Membuat Oblok-oblok Daun Singkong Nikmat Lezat
Resep Oblok-oblok Daun Singkong mudah, mantul, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Oblok-oblok Daun Singkong dengan 16 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.
Bahan bahan Oblok-oblok Daun Singkong
-
Persiapkan 2 ikat : Daun Singkong.
-
Dibutuhkan 8 buah : Kacang Panjang.
-
Siapkan 250 gr : Kelapa Parut (lbih enak klo kelapanya yg muda).
-
Persiapkan 3 lembar : Daun Salam.
-
Siapkan secukupnya : Lengkuas (geprek).
-
Persiapkan secukupnya : Cabe Rawit.
-
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
-
Siapkan secukupnya : Kaldu Jamur.
-
Persiapkan secukupnya : Gula Pasir.
-
Persiapkan 2 sdm : Minyak Goreng.
-
Persiapkan : Air.
-
Dibutuhkan : 🌴 Bumbu Halus.
-
Menyiapkan 2 siung : Bawang Putih.
-
Dibutuhkan 4 siung : Bawang Merah.
-
Persiapkan 1 cm : Kencur.
-
Dibutuhkan secukupnya : Terasi.
Step by Step memasak Oblok-oblok Daun Singkong
-
Potong2 daun singkong & kacang panjang, cuci bersih lalu rebus sebentar. Sisihkan..
-
Siapkan bahan2 yg lainnya. Untuk kelapa parut 1/3 bgian dipisahkan, sisanya beri air, peras & ambil santannya. Sisihkan.
-
Haluskan semua bahan bumbu halus. Bisa di ulek atau di blender..
-
Kemudian tumis bumbu halus dgn sdikit minyak. Setelah harum, masukkan daun salam, lengkuas & kelapa parut. Setelah trcampur rata, lalu tambahkan air santan..
-
Jika kuah sdh mulai mendidih, masukkan daun singkong, kacang panjang & cabe rawit. Terakhir tambahkah, garam, kaldu jamur & sedikit gula. Koreksi rasa..
-
Jika semuanya sudah tercampur rata, kuah sdh mendidih, matikan kompor. Dan siap untuk disajikan..