Resep mudah Pepes Bandeng Gurih Praktis Enak
Resep Pepes Bandeng Gurih mudah, enak, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Pepes Bandeng Gurih dengan 14 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Pepes Bandeng Gurih
-
Persiapkan 2 : ikan bandeng ukuran sedang tanpa tulang, belah dua.
-
Dibutuhkan 1 buah : jeruk nipis.
-
Persiapkan 2 buah : cabe merah.
-
Persiapkan 6 siung : bawang merah.
-
Persiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar, disangrai.
-
Siapkan 4 biji : kemiri, disangrai.
-
Persiapkan 1 sdt : lada bubuk.
-
Menyiapkan 1 ujung jari : jahe.
-
Siapkan Seujung jari : lengkuas, iris tipis.
-
Dibutuhkan secukupnya : Daun jeruk dan daun salam, sobek2.
-
Menyiapkan secukupnya : Garam.
-
Siapkan bila suka : Penyedap, (me: tidak pake).
-
Siapkan : Daun pisang buat membungkus.
Step by Step memasak Pepes Bandeng Gurih
-
Bersihkan bandeng kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5-10 menit, cuci kembali. Siapkan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar dan kemiri sangrai, kemudian haluskan atau blender..
-
Siapkan juga lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Campurkan bahan tadi ke bahan bumbu yang sdh dihaluskan. Kemudian lumuri ikan seluruhnya mulai dari bagian tengah sampai kebagian luar.
-
Siapkan daun pisang, oleskan sedikit minyak, taruh ikan diatasnya dan bungkus ikan tsb, sematkan lidi di kedua sisi. Panggang dengan Happy Call.. selama sekitar 30 menit dengan api kecil.
-
Setelah lebih kurang 30 menit, atau setelah air nya agak menegerin, matikan kompor. Pepes ikan siap disajikan dan dinikmati….