Mudahnya Menyajikan Sate Maranggi Praktis Enak
Resep Sate Maranggi mudah, yummy, praktis. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. The sate maranggi itself is good, but truthfully average.
The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.
Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.
Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.
Siang Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Sate Maranggi dengan 17 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Sate Maranggi
-
Dibutuhkan 500 gr : daging sapi, potong ukuran sate.
-
Siapkan 2 lbr : daun pepaya.
-
Menyiapkan Tusuk : sate.
-
Menyiapkan : Bumbu rendaman sate :.
-
Persiapkan 2 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 2 cm : kunyit.
-
Persiapkan 1 sdt : ketumbar.
-
Menyiapkan 1/2 sdt : jintan.
-
Persiapkan 1 sdt : lada.
-
Dibutuhkan 1/2 sdt : garam.
-
Menyiapkan 3 sdm : kecap manis.
-
Persiapkan 2 sdm : minyak goreng.
-
Persiapkan : Bumbu Kecap :.
-
Persiapkan 4 siung : bawang merah, iris.
-
Dibutuhkan 10 buah : cabe rawit, iris.
-
Siapkan 3 lbr : daun jeruk, buang bagian tengahnya, iris halus.
-
Siapkan sesuai selera : Kecap manis,.
It is a good choice for whom doesn't keen of Lamb meat ;-).
It is usually served with either with peanut sauce or Sambal Kecap , an Indonesian relish made from sweet soy sauce, chilli, sliced shallots and diced tomatoes.
Sate, sate maranggi, resep sate, resep sate maranggi, satay, satay recipe.
Sate adalah salah satu menu fav sy.
Proses memasak Sate Maranggi
-
Uleg semua bumbu rendaman sate, kecuali kecap dan minyak goreng.
-
Daging yang sudah dicuci bersih dan dipotong bungkus dengan daun pepaya kurang lebih 30 menit (untuk membuat daging empuk).
-
Setelah 30 menit, keluarkan daging dari bungkusan daun pepaya, pindahkan dalam wadah, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
-
Tambahkan kecap manis dan minyak goreng, aduk rata, diamkan selama 15 menit.
-
Tusuk daging dengan tusukan sate (satu tusuk berisi 5 potong daging).
-
Bakar sate diatas api sedang, boleh pake arang, boleh pake kompor, tunggu sampai sate matang sambil olesi dg bumbu rendaman.
-
Angkat, sajikan dengan bumbu kecap.
-
Bumbu kecap : masukkan irisan bawang merah, cabe rawit dan daun jeruk ke dalam mangkuk, beri kecap manis dan aduk rata.
Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya.
Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya.
Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam.
Sate yang terbuat dari daging sapi empuk dengan bagian lemak ditengah dan dengan cita rasa sate maranggi yang khas manis dan gurih disajikan dengan bumbu kecap kental yang memiliki perpaduan rasa manis dan pedas.
Sop iga dengan kuah kaldu yang gurih dan lezat.