Resep mudah Ayam Penyet Lembut Enak + Sambal Terasi Pedas Enak Sederhana
Resep Ayam Penyet Lembut Enak + Sambal Terasi Pedas mudah, gurih, praktis.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Ayam Penyet Lembut Enak + Sambal Terasi Pedas dengan 24 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Ayam Penyet Lembut Enak + Sambal Terasi Pedas
-
Siapkan 1 kg : ayam. Potong besar.
-
Siapkan 1 buah : Jeruk nipis.
-
Menyiapkan 3 buah : Serai. Keprak.
-
Siapkan 2 cm : Lengkuas. Keprak.
-
Dibutuhkan 2 helai : Daun salam.
-
Siapkan 2 Liter : Air.
-
Menyiapkan secukupnya : Minyak goreng.
-
Persiapkan secukupnya : Garam.
-
Persiapkan secukupnya : Gula.
-
Menyiapkan : Bumbu halus :.
-
Dibutuhkan 4 butir : kemiri,sangrai.
-
Menyiapkan 1 sdt : ketumbar.
-
Menyiapkan 12 siung : bawang merah.
-
Siapkan 5 siung : bawang putih.
-
Siapkan 3 cm : kunyit, dibakar.
-
Menyiapkan 6 buah : daun jeruk. Buang batangnya.
-
Persiapkan : Sambal (semua digoreng lalu di ulek ):.
-
Persiapkan 20 buah : cabe merah.
-
Menyiapkan 10 buah : cabe rawit.
-
Siapkan 6 siung : cabe merah.
-
Siapkan 2 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 1 sdt : gula merah.
-
Menyiapkan secukunya : garam.
-
Menyiapkan 1 blok : terasi.
Tahapan memasak Ayam Penyet Lembut Enak + Sambal Terasi Pedas
-
Bersihkan ayam. Diamkan bersama air perasan jeruk dan garam selama 15 menit.
-
Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan ayam. Tumis..
-
Masukkan air 2 L. Bolakbalik ayam sesekali. Biarkan hingga surut dan bumbu terserap..
-
Bila air surut, panaskan minyak untuk menggoreng. Goeeng ayam hingga sedikit kecokelatan..
-
Setelah ayam matang, penyetkan dengan ulekan. Dan gelimangi sambal..
-
Sajikan dengan sambal tambahan dan lalap..