Praktis, Memasak Sate Maranggi Sederhana Mantul Banget

Resep Sate Maranggi Sederhana mudah, gurih, praktis. Lengkap dengan cara membuat bumbu sate maranggi asli khas Sunda. Dulu banget, penasaran sama sate maranggi, pernah coba makan disalah satu warung sate, tapi kok rasanya gk banget. Satu waktu berkunjung ke rumah salah.

RESEP SATE MARANGGI ENAK DENGAN BUMBU KECAP DAN SAMBAL ONCOM.

Sate maranggi adalah sate khas nusantara asli yang sangat populer di daerah Jawa Barat dan sekitarnya.

Beragam keistimewaannya membuat Sate Maranggi bersaing ketat dengan kelezatan sate-sate lainnya dari seantero Nusantara.

Malam Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Sate Maranggi Sederhana dengan 15 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Sate Maranggi Sederhana

1. Siapkan 1/2 kg : daging sapi + lemak (dipotong kecil-kecil).

2. Dibutuhkan : Tusukan sate.

3. Dibutuhkan 1 buah : bengkuang.

4. Menyiapkan 1 buah : mangga muda.

5. Menyiapkan 1 buah : mentimun.

6. Persiapkan 10 siung : bawang merah.

7. Siapkan 2 siung : bawang putih.

8. Persiapkan 2 buah : cabe merah besar.

9. Siapkan 10 buah : cabe rawit merah.

10. Persiapkan 1 buah : tomat.

11. Menyiapkan 1 ruas : jahe.

12. Dibutuhkan : Garam, gula, penyedap.

13. Menyiapkan 10 sdm : Kecap manis.

14. Menyiapkan 5 sdm : cuka.

15. Menyiapkan 3 sdm : margarin.

Sate maranggi (Aksara Sunda Baku: ᮞᮒᮦ ᮙᮛᮀᮌᮤ, Sunda: Saté Maranggi) adalah makanan asli Indonesia yang biasa ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Purwakarta.

Sate maranggi merupakan makanan khas Sunda.

Sate maranggi khas Sunda biasa disajikan tanpa siraman saus atau bumbu kacang.

Sebab, citarasa dagingnya sudah cukup kuat dari hasil marinasi (rendaman) bersama racikan bumbu dan rempah.

Step by Step memasak Sate Maranggi Sederhana

1. Haluskan 2 siung bawang putih, 4 siung bawang merah, 1 ruas jahe, 1 sdm garam dan 1 sdt penyedap. Tambahkan 3 sdm kecap manis.

2. Lumuri daging yang sudah dipotong dengan bumbu halus lalu diamkan selama sekitar 20 menit.

3. Acar : iris dadu bengkuang, mentimun, mangga muda lalu cuci bersih dan tiriskan. Tambahkan cabe merah besar dan 3 siung bawang merah yang diiris kasar. Masukkan dalam mangkuk dan aduk dengan cuka, 1 sdt garam, 2 sdt gula pasir, 5 sdm cuka.

4. Sambal kecap : Iris kasar 1 buah tomat, 4 siung bawang merah, 10 butir cabe rawit aduk dengan 5 sdn kecap manis.

5. Tusuk daging dengan tusukan sate (selang seling antara daging dan lemak).

6. Buat bumbu olesan dari margarin dan kecap.

7. Buat bara api dari arang (pakai arang kayu +arang batok kelapa lebih bagus). Setelah bara terbentuk sempurna, bakar daging diatas bara dengan dioles bahan olesan dan dikipas agar bara tetap bagus serta dibolak balik agar matang merata..

8. Setelah matang angkat sate dari panggangan..

9. Sate siap dihidangkan bersama acar dan sambal kecap.

Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi.

Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping.

Keistimewaan Sate Maranggi memang tak lagi diragukan.

Sate ini memiliki citarasa yang begitu Lantas bagaimana asal usul Sate Maranggi?

Tak banyak orang yang tahu, jika Sate Maranggi.

Resep Populer Kering Tempe Kacang Ala Warteg

Resep mudah Pecel Lele Bumbu Kukus Gurih Mantul

Resep mudah Oblok-oblok Tempe Teri Praktis Enak

Cara Memasak Oseng-oseng labu siem Mantul Banget