Cara Memasak Sate Maranggi Paling Enak
Memasak Sate Maranggi mudah, enak, praktis. Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. The sate maranggi itself is good, but truthfully average.
The really special thing with this satay lies in the sambal that goes with it.
Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.
Jenis masakan sate ini banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama kota Purwakarta dan Cianjur yang memang terkenal akan kelezatan masakan tersebut.
Apa kabar Bunda, saat ini bunda dapat menyiapkan resep Sate Maranggi dengan 13 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.
Bahan bahan Sate Maranggi
-
Persiapkan 1/2 kg : ayam (bagian dada).
-
Menyiapkan 1/2 potong : jeruk nipis.
-
Dibutuhkan : Kecap manis.
-
Siapkan Tusuk : sate.
-
Menyiapkan : Bumbu halus:.
-
Siapkan 5 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 7 siung : bawang merah.
-
Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas.
-
Menyiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
-
Persiapkan 1 ruas : jahe.
-
Siapkan secukupnya : Gula merah/gula aren.
-
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
-
Persiapkan secukupnya : Kaldu jamur.
It is a good choice for whom doesn't keen of Lamb meat ;-).
It is usually served with either with peanut sauce or Sambal Kecap , an Indonesian relish made from sweet soy sauce, chilli, sliced shallots and diced tomatoes.
Sate, sate maranggi, resep sate, resep sate maranggi, satay, satay recipe.
Gak bisa tahan dari godaan buat jajan sate pokoknya.
Step by Step memasak Sate Maranggi
-
Potong dadu dada ayam. Cuci hingga bersih.
-
Haluskan semua bumbu halus, campurkan dengan ayam yg sudah dilumuri air jeruk nipis.
-
Tambahkan kecap, koreksi rasa. Marinasi ayam di dalam kulkas selama semalam, hingga bumbu meresap sempurna.
-
Ambil ayam yg telah dimarinasi, tusukkan dan tata di tusuk sate.
-
Panggang di atas teflon atau alat panggang hingga matang, sambil sesekali diolesi sisa bumbu yg masih ada.
-
Siapkan saus nya berupa potongan cabe, bawang merah dan kecap. Siap dihidangkan.
Bbrp kali bikin sate sendiri ternyata ok juga, kesekian kalinya dan baru ini sempet di abadikan step by step juga penampakan satenya.
Oiya resep sate maranggi ini sy dapatkan dr Mama Syifa Hana, serta ada tam.
Sate disajikan dengan acar sambal tomat, sambal oncom, ketan bakar atau nasi timbel.
Berbeda dengan khas Purwakarta, sate maranggi khas Medan hanya menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya, daging babi sudah diberi bumbu yang.
Sate yang terbuat dari daging sapi empuk dengan bagian lemak ditengah dan dengan cita rasa sate maranggi yang khas manis dan gurih disajikan dengan bumbu kecap kental yang memiliki perpaduan rasa manis dan pedas.