Praktis, Membuat Sate kambing maranggi Yummy Mantul

Daftar isi

Bahan bahan Sate kambing maranggi
Step by Step memasak Sate kambing maranggi

Resep Sate kambing maranggi mudah, nikmat, praktis. Resep dengan petunjuk video: Sate khas Purwakarta, Jawa barat ini biasanya dibuat dari daging Kambing atau Sapi. Proses marinasi, dan pemasakan sebelum dibakar membuat sate ini disajikan tanpa saus pendamping. Sate Maranggi adalah salah satu resep masakan daging sapi dean kambing yang dibakar atau dipanggang dengan bumbu khas Sunda.

Sate kambing maranggi

Sate kambing is the Indonesian name for "mutton satay".

It is part of the cuisine of Indonesia.

This food is made by grilling goat meat that has been mixed with seasoning.

Malam Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Sate kambing maranggi dengan 25 bahan dan 10 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Sate kambing maranggi

Dibutuhkan 800 gr : daging kambing.
Siapkan 4 tangkai : daun kari.
Siapkan 2 helai : daun pepaya.
Siapkan : Bumbu halus :.
Persiapkan 9 siung : bawang merah.
Menyiapkan 4 siung : bawang putih.
Menyiapkan 1 ruas : jahe.
Dibutuhkan 1 ruas : lengkuas.
Dibutuhkan 1 sdm : ketumbar.
Persiapkan : Bahan lain nya :.
Dibutuhkan 1 sdm : asam jawa (larut dengan sedikit air).
Dibutuhkan 4 sdm : gula jawa.
Siapkan : Bahan oles :.
Persiapkan 5 sdm : mentega (cairkan).
Menyiapkan 10 sdm : kecap.
Menyiapkan 1 sdt : merica.
Menyiapkan : Bahan sambal kecap :.
Siapkan 1/2 buah : tomat (pot.dadu).
Dibutuhkan 25 buah : rawit.
Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
Siapkan 2 buah : jeruk kasturi.
Dibutuhkan 1 sdm : saos tomat.
Siapkan 1 sdm : saos cabe.
Dibutuhkan Sedikit : air.
Siapkan : Penyedap dan garam secukup nya.

The dish is also called lamb satay and goat satay.

Sate kambing (goat satay) is very popular in the country, especially in Java, where several regional recipes appears; the most famous among others are sate kambing Jakarta.

Restoran Sate Maranggi biasanya menyajikan beberapa menu sate yang bisa Anda pilih.

Kebetulan sate Maranggi Haji Yetty ini deket banget sama Hotel Harper dan memang terkenal banget di Purwakarta.

Step by Step memasak Sate kambing maranggi

Cuci bersih daging dengan air mengalir, cuci bilas hingga 2x, lalu cuci bilas lagi 2x menggunakan daun kari sambil di remes2, potong2 dadu daging kambing.
Tiris kan daging kambing yang sudah di cuci, lalu di bubgkus dengan daun pepaya selama 45 menit.
Sambil daging di bungkus, blender atau giling sampe halus bumbu, setelah 45 menit balur kan bumbu giling ke daging samoe merata, masuk kan air asam jawa dan gula jawa yang di iris halus, aduk terus hingga rata,.
Beri penyedap rasa dan garam secukup nya aduk lagi rata lalu simpan di kulkas, aku hanya 3 jam saja, bumbu nya tetep meresap.
Setelah 3 jam, cair kan mentega, setelah cair masuk kan merica dan kecap aduk rata.
Sebelum sate di tusuk, rendam dulu lidi sate 30 menit ke dalam air, agar saat di bakar sate nya lidi tidak cepat hangus.
Bakar sate dengan api sedang mengecil, hampir kecil, agar tujuan daging masak merata dan bumbu meresap, tidak terasa hangus sama sekali. Dan menghindari daging alot jika api besar.
Lalu buat sambal kecap, potong dan iris2 rawit tomat dan bawang masuk kan kecap dan saos2, sedikit air lalu penyedap dan garam. Aduk rata.
Sajikan dengan cinta 💚💚💚💚.
.

Sebetulnya kami mau coba semua daging.

Sayangnya sate kambing dan ayam habis, jadilah kami cuma bisa mencicipi sate sapi.

Resepmakanan.id - Resep sate maranggi adalah salah satu resep pilihan keluarga yang cara membuatnya cukup mudah.

Sajian sate juga menu spesial yang dibuat ketika ada acara tertentu dirumah.

Oleh karena itu, lanjutnya, awalnya Sate Maranggi sebenarnya bukan terbuat dari daging sapi atau kambing seperti sekarang ini, melainkan dibuat dari daging babi.

«« Mudahnya Membuat Oseng Pedas Sawi Putih plus Tempe Yummy Mantul

Gampangnya Memasak Sate kambing Lezat Mantap »»

Resep mudah Terong Penyet Sambel Terasi Mantul Banget