Gampangnya Membuat Pecel Sayur Gurih Mantul
Memasak Pecel Sayur mudah, enak, praktis. Segarnya sayur rebus, namun tak overcooked, berpadu dengan saus kacang creamy yang bercita rasa pas antara gurih, pedas, dan manis. Brilio.net - Pecel sayur merupakan salah satu makanan tradisional yang banyak digemari. Sering disebut sebegai salad khas Indonesia, pecel sayur terdiri dari beragam sayuran rebus yang disiram.
Pecel Sayur, menu yang mudah dijumpai di sepanjang pulau Jawa khususnya Jawa Timur.
Variasi Sayur untuk Pecel sangat beragam mulai dari: kembang turi, kecipir, daun pepaya, daun kenikir dll.
Pecel atau pecal (Hanacaraka: ꦥꦼꦕꦼê¦ê§€) merupakan makanan yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan utamanya dan dicampur dengan aneka jenis sayuran.
Sore Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Pecel Sayur dengan 27 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Pecel Sayur
-
Persiapkan secukupnya : Saos kacang.
-
Dibutuhkan : Mie kuning, seduh air panas.
-
Menyiapkan : Tahu goreng.
-
Menyiapkan : Kacang panjang, potong2 lalu rebus.
-
Dibutuhkan : Toge, rebus.
-
Persiapkan : Kol, iris tipis lalu rebus.
-
Persiapkan : Timun, iris tipis.
-
Menyiapkan : Daun singkong, rebus lalu potong2.
-
Siapkan : Kerupuk merah.
-
Siapkan : Bawang goreng untuk taburan.
-
Siapkan : Bumbu Saos Kacang.
-
Siapkan 125 gr : kacang tanah, goreng.
-
Siapkan 1/2 keping : gula merah.
-
Dibutuhkan 7 buah : cabe merah keriting.
-
Persiapkan 20 buah : rawit (ini pedas ya).
-
Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 5 lembar : daun jeruk.
-
Dibutuhkan 2 butir : kemiri.
-
Menyiapkan 1/2 sdm : gula pasir.
-
Dibutuhkan 1/2 sdm : asam jawa, larutkan dengan sedikit air.
-
Siapkan 2 sdm : bawang goreng.
-
Menyiapkan 1 sdt : garam halus.
-
Persiapkan : Bahan saat saos diseduh :.
-
Persiapkan secukupnya : Air hangat.
-
Siapkan 1 sdm : SKM.
-
Siapkan 1 sdm : bawang goreng dihaluskan.
-
Siapkan 2 sdm : kecap manis(sesuai selera).
Makanan ini populer terutama di wilayah DI Yogyakarta, Jawa Tengah, dan Jawa Timur.
Resep Pecel enak dan mudah untuk dibuat.
Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.
Resep pecel yang kami sajikan berikut ini, bisa menjadi salah satu sumber serat dari sayuran yang.
Proses memasak Pecel Sayur
-
Pertama haluskan kacang tanah bersama gula merah hingga halus. Sisihkan..
-
Goreng cabe merah, rawit, daun jeruk, bawang putih dan kemiri. Lalu haluskan bersama dengan bawang goreng, gula pasir dan garam. Sisihkan..
-
Campurkan kedua bahan yang sudah di blender halus tadi (kacang tanah dah cabe) aduk sampai tercampur rata. Lalu tambahkan air asam jawa. Aduk lagi..
-
Terakhir saat menyeduh saos kacang, tambahkan air panas secukupnya kedalam saos kacang lalu tambahkan kecap manis dan SKM. Aduk rata.
-
Koreksi rasa, dan sajikan dengan bahan sayuran tadi. Taburi bawang goreng dan kerupuk merah..
-
Selesai😊.
Hari ini aku membuat pecel yang menggunakan sayuran segar, rasanya nagih dan sangat enak.
Pecel sayuran biasa dihidangkan sebagai alternatif menu sederhana dalam rangka menghadirkan aneka sayur-sayuran.
Pecel sayur memiliki nama ini duluan, karena pecel, atau pecal, adalah nama yang artinya "tumbuk" karena bumbu kacangnya ditumbuk.
Pecel - Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas. yummy!
Pecel Sayur Indonesia by Suyanti Prasetio. surabaya, east java, ID.