Resep mudah Sate khas Ambal Kebumen Mantul Banget
Resep Sate khas Ambal Kebumen mudah, enak, praktis. Sapa Indonesia Akhir Pekan kali ini kedatangan dua orang chef, yaitu Budiyono Sudarso dan Tugiman. Kedua para chef ini akan membuat kuliner khas Kebumen. There aren't enough food, service, value or atmosphere ratings for Kedai Sate Ambal - Khas Kebumen, Indonesia yet.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Sate Ambal, kuliner khas Kebumen yang berbumbu kuning lalu dinikmati bersama ketupat dan sambal tempe.
Sate ambal kebumen merupakan makanan yang terbuat dari bahan dasar daging ayam.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Sate khas Ambal Kebumen dengan 17 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Sate khas Ambal Kebumen
-
Dibutuhkan : Bahan utama:.
-
Siapkan 1/2 kg : ayam.
-
Dibutuhkan : Bahan bumbu halus :.
-
Dibutuhkan : bawang merah.
-
Dibutuhkan : bawang putih.
-
Dibutuhkan : Jahe.
-
Persiapkan : Kunyit.
-
Dibutuhkan : Lada.
-
Siapkan : Pala.
-
Siapkan : Kemiri.
-
Persiapkan : Ketumbar.
-
Dibutuhkan : Garam.
-
Dibutuhkan : Gula jawa.
-
Menyiapkan : ukuran disesuaikan dg selera masak.
-
Persiapkan : Bahan Pelengkap :.
-
Menyiapkan Tusuk : sate.
-
Siapkan : Arang untuk memanggang / alat pemanggang.
Makanan asal Jawa Tengah ini biasa disajikan dengan bumbu-bumbu yang khas.
Makanan ini memiliki rasa yang enak dan nikmat, cara pembuatan dan penyajiannyapun berbeda dengan sate yang lainnya.
Ambalresmi adalah merupakan sebuah desa di kecamatan Ambal, Kebumen, Jawa Tengah, Indonesia.
Desa Ambalresmi merupakan daerah pusat perekonomian dan pemerintahan di Kecamatan Ambal bersama Desa Kenoyojayan.
Proses memasak Sate khas Ambal Kebumen
-
Cuci ayam hingga bersih.
-
Iris ayam menjadi potongan kecil-kecil (ukuran disesuaikan selera masing-masing).
-
Persiapkan bumbu halus : haluskan bawang merah,bawang putih, jahe, kunyit, lada, ketumbar, kemiri, garam dan gula jawa (ukuran gula jawa agak banyak).
-
Campur bumbu halus dan ayam yang sudah dipotong-potong,aduk hingga rata (warna sampai terlihat coklat,tidak pucat, kalau masih pucat tambahkan gula jawa).
-
Rendam selama minimal 2 jam (semalaman lebih bagus).
-
Tusuk ayam yg sudah dibumbui dg tusuk sate, lagu panggang diatas bara api..
-
Jangan buang sisa bumbu rendaman, karena untuk membuat sambel satenya.
Sate ambal ini keunikannya terletak di sambalnya yang berbahan utama tempe dan gula merah.
Tempe, gula merah, dan bumbu-bumbu dihaluskan lalu dimasak menjadi sambal yang agak kental.
Kebumen sendiri termasuk penghasil gula merah berkualitas, Ibu saya kalau ke Kebumen sering beli.
Pasaraya Grande, Lantai Lower Ground, Dapuraya, Jl.
Sale Pisang Kebumen, oleh-oleh khas Kebumen yang tidak boleh dilewatkan Sapa Indonesia Akhir Pekan kali ini kedatangan dua orang chef, yaitu Budiyono Sudarso dan Tugiman.