Resep mudah Cemeding aka rujak kangkung Gurih Mantul
Resep Cemeding aka rujak kangkung mudah, yummy, praktis. Masak menu sehat tapi enak merupakan Tantangan tersendiri. Sudah enak, sehat apalagi disukai oleh anak membutuhkan kreatifitas. Masak menu sehat tapi enak merupakan Tantangan tersendiri.
Sudah enak, sehat apalagi disukai oleh anak membutuhkan kreatifitas.
Kmrn belanja di pasar malem nyomot kangkung seikettt..
While the 'sambal' for Cemeding Kangkung doesn't use garlic but the acidity comes from tamarind (the sambal for Cemeding Kangkung is the same with the one used for Rujak (spicy fruit salad)).
Malam Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Cemeding aka rujak kangkung dengan 8 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Cemeding aka rujak kangkung
-
Siapkan 1 ikat : kangkung.
-
Siapkan 5 siung : bawang merah.
-
Siapkan 2 buah : cabe keriting.
-
Menyiapkan 1 buah : cabe rawit.
-
Menyiapkan 1 sdm : gula aren.
-
Persiapkan 1/2 sdt : terasi bakar.
-
Siapkan 2 mata : asem jawa/ jeruk limau.
-
Persiapkan 1/4 sdt : garam.
Brambang asem (Javanese language) in English means shallot and tamarind.
For this dish, the original recipe uses shallot and tamarind, without garlic.
Lihat juga resep Rujak Kangkung enak lainnya!
Hari Raya Kurban tahun ini kulalui sedikit berbeda.
Tahapan memasak Cemeding aka rujak kangkung
-
Kangkung dipetikin dan direbus sebentar saja spt madih berasa kriuk batangnya.
-
Bawang merah dan cabe direbus sebentar.
-
Semua bumbu diulek dan rasakan sesuai selera krn bila Suka asem boleh tambah atau bila Suka pedas boleh ditambah cabe.
-
Kangkung ditata di piring dan atasnya diberi sambal rebus.
Hmm…aduuh ngapain ya…potong semangka udah…liat sapi ga tega.
Bahan : Kangkung di ambil daun dan batang yang masih muda, air untuk merebus, udang kupas, jeruk sambal.
Bumbu: cabai rawit merah, asam jawa, gula merah, terasi, garam, petis udang.
Cara Membuat: Kangkung direbus dengan warna yang masih hijau segar.
Bumbu yang telah halus ditambah sedikit air lalu di rebus bersama udang.