Fresh, Menyajikan Rawon daging Mantul Banget

Resep Rawon daging mudah, gurih, praktis. Resep Rawon spesial yang akan kita masak ini walaupun kelihatannya berwarna hitam, tetapi ternyata tidak memakai kecap sama sekali lho. Pasti buat yang belum pernah mencoba cara membuat rawon daging sendiri di rumah, mengira kalau resep masakan khas Jawa Timur ini menggunakan kecap sebagai salah satu bahannya. Rawon itu kan biasanya hitam dari kluwek ya, sedangkan rawon ditempat biasa saya makan di warung tegal bahari samping universitas pakuan tempat saya kuliah dulu ya begini😆kuah merah dengan isi tetelan sapi ini enak banget pake nasi anget dibikin nasi rames gitu, disini saya pake daging kepala ya.

Resep masak daging kerbau, Rawon daging kerbau.

Resep Rawon - Wikipedia Indonesia, rawon adalah masakan khas Jawa timur Indonesia berupa sup daging berkuah hitam yang dibuat dari campuran bumbu khas seperti kluwek.

Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Jawa timur, namun rawon disukai banyak masyarakat Jawa Tengah sebelah timur yakni daerah Surakarta.

Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Rawon daging dengan 15 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Rawon daging

1. Persiapkan 1/2 kg : daging sapi.

2. Siapkan 5 : bawang putih.

3. Dibutuhkan 5 : bawang merah.

4. Menyiapkan 1 : kemiri.

5. Persiapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.

6. Siapkan : Garam.

7. Dibutuhkan : Penyedap jamur.

8. Siapkan 1 ruas jari : kunyit.

9. Persiapkan 1 ruas jari : jahe.

10. Persiapkan 2 ruas jari : laos.

11. Menyiapkan 3 : daun jeruk.

12. Siapkan 2 : daun salam.

13. Dibutuhkan 1 batang : sereh.

14. Siapkan 1 : bawang pre.

15. Siapkan 5 : kluwek.

Sekarang ini rawon tak selalu berbahan daging sapi.

Sebab rawon dari daging kambing atau ayam juga nikmat disantap, kok.

Nah, untuk Anda yang menginginkan rawon dengan citarasa berbeda, berikut ini kami tampilkan resep rawon ayam spesial.

Idealnya, rawon terbuat dari daging sanding lamur atau biasa disebut brisket, yaitu daging dengan tekstur sedikit berlemak dan dimasak dalam waktu yang cukup lama.

Tahapan memasak Rawon daging

1. Siapkan daging sapi 1/2 kg dipotong2.

2. Pecah kluwek, keluarkan isinya rendam air panas.

3. Ulek dan haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, garam, penyedap jamur menjadi bumbu.

4. Gongsong bumbu lalu masukkan daging dicampur rata.

5. Masukkan bawang pre, daun salam, daun jeruk dan batng sereh.

6. Aduk merata daging bersama bumbu.

7. Masukkan air matang panaskan sampai daging empuk.

8. Sajikan saat panas bersama tauge kecil, tempe goreng, telur asin dan sambel.

Namun, kini sudah banyak variasi rawon yang dimodifikasi dengan bahan-bahan lain seperti ayam, labu siam, dan sebagainya.

Berikut ini resep rawon yang bisa Anda coba di rumah.

Konon, rawon dulunya adalah makanan rakyat jelata yang akhirnya jadi sajian favorit para raja-raja.

Rawon punya ciri khas tersendiri, yakni kuahnya yang berwarna hitam.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Masakan Populer Udang Buncis Asam Manis Praktis Enak

Resep Terbaik Oblokoblok bayam tahu ala ibu ku Enak Sempurna

Resep mudah Oseng Pare sawi putih *No Pahit* Enak Sederhana

Resep mudah Sego tempong khas banyuwangi Paling Enak