Resep mudah Rawon Sapi Presto Enak Sederhana

Memasak Rawon Sapi Presto mudah, cepat, praktis. Hari ini saya masak Rawon Sapi menggunakan Presto supaya lebih cepat. Iga karena ada tulang nya jadi kuahnya lebih gurih. Jangan gandik semua yah, gandik cenderung tidak.

Kuah hitam ini didapatkan dari bumbu keluwek.

Isian dari rawon ini adalah potongan daging sapi yang dipadu dengan tauge, kemangi, taburan daun bawang serta bawang goreng.

Resep Rawon - Jawa Timur memiliki berbagai macam kuliner khas yang nikmat dan menggugah selera.

Siang Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Rawon Sapi Presto dengan 29 bahan dan 2 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Rawon Sapi Presto

1. Dibutuhkan 150 gram : daging sapi bagian gandik.

2. Siapkan 300 gram : daging sapi bagian sengkel/kisi.

3. Persiapkan 300 gram : iga sapi.

4. Menyiapkan 1,5 L : air.

5. Menyiapkan 2 lbr : daun salam.

6. Menyiapkan 2 batang : serai, memarkan.

7. Dibutuhkan 6 lbr : daun jeruk.

8. Siapkan 3 mata asam : Jawa, bakar hingga kehitaman (hari ini saya gunakan 6 buah belimbing wuluh).

9. Siapkan 2-3 sdt : kaldu ayam atau jamur bubuk.

10. Siapkan 2 batang : daun bawang, iris 1 cm.

11. Dibutuhkan 1 sdm : gula pasir.

12. Persiapkan secukupnya : Garam dan merica.

13. Siapkan : Bumbu halus (atau gunakan Bumbu Siap Saji).

14. Persiapkan 5 buah : kluwak yang hitam dan tidak pahit, pecah dan ambil isinya (semua tergantung besar kecilnya, boleh ditambah. Kadang kluwak suka kosong atau kering dalamnya).

15. Persiapkan 5 butir : bawang merah.

16. Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.

17. Dibutuhkan 2 butir : kemiri.

18. Dibutuhkan 1 ruas jari : telunjuk kencur.

19. Persiapkan 1/2 jari : telunjuk kunyit, bakar.

20. Persiapkan 1/2 jari : telunjuk jahe, parut.

21. Dibutuhkan 2 iris : lengkuas muda.

22. Siapkan 1 sdt : garam.

23. Menyiapkan : Bahan pelengkap:.

24. Siapkan : Telur asin.

25. Siapkan : Tahu tempe goreng.

26. Siapkan : Kerupuk.

27. Persiapkan : Sambal terasi.

28. Siapkan : Lalapan: daun kemangi dan taoge.

29. Persiapkan : Bawang goreng.

Salah satunya adalah rawon, hidangan daging sapi berkuah warna hitam.

Warna hitam rawon ternyata berasal dari bahan alami, yaitu buah kluwek, bukan pewarna buatan.

Biasanya, rawon akan disajikan bersama telur asin, taburan daun bawang, bawang goreng, dan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Saat ini banyak sekali bumbu rawon instan yang dijual di supermarket dan di pasar.

Step by Step memasak Rawon Sapi Presto

1. – Rebus daging dengan sedikit garam hingga setengah empuk. Api kecil. Tiriskan dan potong-potong. Saya tadi gunakan presto, saya presto selama 15 menit kemudian saya potong-potong. – Rebus kembali. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan ke dalam rebusan daging. – Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Jangan lupa asam Jawa/belimbing wuluh. – Tumis daun bawang dan tambahkan ke dalam kuah daging. – Masak hingga empuk..

2. Saya presto kembali selama 10-15 menit. – Koreksi rasa. Buang lemak yang berlebihan di permukaan kuah rawon. – Sajikan panas dengan bahan pelengkap. Jangan lupa taburan bawang goreng nya juga sambal.

Untuk 6 porsi.

Namun, tetap saja bumbu instan belum bisa mengalahkan lezatnya bumbu segar yang dibuat sendiri.

Resep Rawon Iga Sapi Cara membuat rawon iga sapi yang kental dan nikmat: Pertama, rebus iga sapi dalam panci dengan air secukupnya, rebus hingga iga sapi matang dan empuk.

Kemudian, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan sebagainya.

Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam rebusan iga.

Resep dengan petunjuk video: Rawon Spesial dengan tulang sumsum yang legit banget.

Masakan Unik Ketoprak Jakarta Enak Sederhana

Resep Mudah Pare Crispy Cabe Garam Gurih Mantul

Cara Membuat Tumis tahu, telur puyuh & daun bawang merah Lezat Mantap

Praktis, Memasak Tumis Tahu Udang Saos Tiram Lezat Mantap