Resep mudah Pindang tetel Enak Sederhana

Memasak Pindang tetel mudah, gurih, praktis. Pindang tetel merupakan salah satu makanan khas kota Pekalongan. Rasanya yang khas membuat pindang tetel banyak digemari oleh masyarakat kota pekalongan dan sekitarnya. Pindang Tetel merupakan makanan khas Pekalongan bagian Selatan, menurut sejarah berawal dari daerah Ambokembang.

Besides kluwak, the pindang tetel also got spiced up with coriander seeds, pepper, salt, terasi, soya sauce, red pepper, shallots, and garlic.

To remove the beef's smell, all of the spices are grinded together with galangale, salam leaves, and lemongrass.

From the ingredients, we can say that this dish is definitely fattier than rawon.

Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat menyajikan resep Pindang tetel dengan 16 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan baik-baik.

Bahan bahan Pindang tetel

1. Menyiapkan 1/2 kg : daging ayam.

2. Menyiapkan 10 butir : pucung.

3. Dibutuhkan : Bumbu halus :.

4. Persiapkan 10 butir : pucung.

5. Persiapkan 10 siung : bawang merah.

6. Dibutuhkan 8 siung : bawang putih.

7. Siapkan 8 buah : cabai merah.

8. Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.

9. Persiapkan 1/2 sdt : merica.

10. Dibutuhkan : Garam.

11. Siapkan : Bumbu kasar / geprek :.

12. Dibutuhkan 1 batang : sereh.

13. Menyiapkan 1 ruas : jahe.

14. Menyiapkan 3 lembar : daun salam.

15. Persiapkan 2 lembar : daun jeruk nipis.

16. Menyiapkan 2 Batang : daun bawang (iris).

Pindang tetel Pekalongan itu sendiri adalah makanan khas dari Pekalongan yang berasal dari desa Ambokembang, Kedungwuni, Pekalongan.

Meskipun bernama pindang tetel, masakan ini lebih mirip rawon dan dibuat dari tetelan daging iga sapi, bukan ikan pindang seperti namanya.

Karena Pindang Tetel singkatan dari Paling enak Daging Tetel.

Pindang Tetel adalah kuliner nge-hitz di Pekalongan.

Step by Step memasak Pindang tetel

1. Pecahkan buah pucung dari cangkangnya..ambil dan cicip.. Jika terasa PAHIT.. JANGAN GUNAKAN… ambil pucung yang tidak pahit..jika sudah…cuci lalu sisihkan.

2. Haluskan bumbu(bumbu halus)..lalu tambahkan pucung yang sudah dicuci..uleg / blender kembali agar pucung hancur dan menyatu dengan bumbu..sisihkan.

3. Panaskan minyak.. Lalu tumis bumbu disusul dengan bumbu geprek/bumbu kasar.. Tumis hingga harum.

4. Jika sudah harum tambahkan ayam yang sudah dipotong.. Aduk sebentar.. Lalu tambahkan air…masukan cabai rawit merah… Masak hingga air mendidih.

5. Cek rasa.. Jika dirasa pas.. Matikan kompor.. Dan pindang tetel siap disajikan dengan lontong dan kerupuk…

Makanan ini asalnya dari daerah Ambokembang, Kecamatan Kedungwuni, Kabupaten Pekalongan.

Jangan kaget, meski bernama pindang, olahan makanan ini sama sekali tidak berbahan ikan.

Masakan ini justru berbahan tetelan daging iga sapi dengan tekstur lebih mirip Nasi Rawon.

Pindang tetel juga termasuk salah satu makanan khas Pekalongan yang juga populer.

Namun, bedanya pindang tetel menggunakan kuah dari bumbu kuah yang dimasak dengan menggunakan buah pucung yang sudah matang.

Masakan Populer Mie kangkung sambal matah Enak Sempurna

Cara Memasak Cepat Kremesan untuk Ayam Goreng Mantul Banget

Resep mudah Tumis kacang panjang toge tahu Paling Enak

Resep mudah 7. Oseng Tempe, Tahu dan Kacang Panjang Enak Sederhana