Resep mudah Pepes Ikan Dori Yummy Mantul

Resep Pepes Ikan Dori mudah, mantul, praktis.

Siang Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Pepes Ikan Dori dengan 11 bahan dan 2 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Pepes Ikan Dori

1. Menyiapkan 2 pak : ikan dori, lap kering.

2. Persiapkan 2 buah : jeruk nipis (bisa ditambah bila kurang), ambil airnya.

3. Menyiapkan 3-4 sdm : bumbu dasar kuning/ bumbu woku/bumbu soto (bisa diganti bumbu warna kuning).

4. Menyiapkan 1/2 ikat : daun kemangi, petik.

5. Persiapkan 2 batang : serai, memarkan.

6. Menyiapkan secukupnya : Daun pisang.

7. Dibutuhkan 6-8 buah : cabai rawit merah.

8. Persiapkan secukupnya : Garam dan merica.

9. Menyiapkan 5 lembar : daun jeruk.

10. Siapkan 2 sdt : kaldu ayam bubuk.

11. Persiapkan 2 sdt : gula pasir.

Step by Step memasak Pepes Ikan Dori

1. – Rendam ikan dalam jeruk nipis, garam dan merica selama minimal 30 menit. Sisihkan. Kemudian goreng hingga setengah matang. – Tumis bumbu kuning dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk dan serai. – Sisihkan separoh bumbu utk melumuri ikan. – Tumis sebentar hingga semua tercampur rata. Rasakan dan bumbuhi dengan garam, kaldu bubuk, merica dan gula. – Masukkan daun kemangi yang telah direbus ke dalam bumbu yang masih separuh. Matikan api dan Sisihkan..

2. – Siapkan daun pisang. Beri sedikit bumbu dan kemangi sebagai alas. Letakkan ikan di atasnya. Beri Bumbu tadi dan cabai rawit utuh di atas ikan. Bungkus rapat dan pastikan aman. Tutup dengan tusuk gigi. – Siapkan alat pengukus dan kukus selama 15-20 menit. Tiriskan. – Siapkan arang dan bakar pepes hingga kecokelatan. Kurleb selama 10 menit. Bisa juga di atas teflon atau kompor. – Sajikan bersama nasi putih hangat dan lodeh cocok banget loh.

Untuk 6 porsi.

Resep mudah Pecel Lele Nikmat Lezat

Cara Memasak Cepat Rujak petis Ala Restoran

Resep mudah Oseng tempe cabe ijo Yummy Mantul

Resep mudah Tumis buncis tahu udang🍤 Enak Sederhana