Praktis, Menyajikan Pindang Tetel khas Kota Pekalongan Mantul Banget
Memasak Pindang Tetel khas Kota Pekalongan mudah, mantul, praktis.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Pindang Tetel khas Kota Pekalongan dengan 15 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Pindang Tetel khas Kota Pekalongan
-
Menyiapkan 1/4 : daging (boleh ditambah jeroan bila suka).
-
Siapkan 13 buah : cabe rawit (pedas sesuai selera.
-
Menyiapkan 1 buah : daun bawang (potong-potong).
-
Menyiapkan 3 buah : kluwek.
-
Persiapkan : kecap manis (sedikit saja).
-
Menyiapkan : Bumbu di haluskan:.
-
Siapkan 4 buah : cabai merah.
-
Siapkan 7 buah : bawang merah.
-
Dibutuhkan 5 buah : bawang putih.
-
Dibutuhkan 3 butir : kemiri.
-
Menyiapkan 1 ruas : jahe.
-
Persiapkan 2 ruas : laos.
-
Dibutuhkan 2 lbr : daun salam.
-
Persiapkan sesuai selera : merica.
-
Siapkan secukupnya : garam.
Tahapan memasak Pindang Tetel khas Kota Pekalongan
-
Potong-potong daging dan rebus sampai empuk..
-
Haluskan bumbu. panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. haluskan dan masukan kluwek ke wajan.
-
Masukan daun bawang dan cabai rawit, masak hingga layu. lalu sisihkan.
-
Tuangkan bumbu yang sudah di goreng kedalam panci berisi daging, tambahkan kecap.
-
Cek rasa, bila kurang asin tambahkan garam. sajikan di mangkok dan taburi bawang goreng.
-
Jangan lupa, kasih “Kerupuk Usek”. karena pindang tetel khas pekalongan wajib banget ditambahi kerupuk usek sewaktu di sajikan. selamat mencoba 😁.