Resep mudah Brongkos atau pindang Daging Mantul Banget

Memasak Brongkos atau pindang Daging mudah, enak, praktis. Brongkos daging sapi jadi salah satu menu wajib saat berkunjung ke Yogya. Tapi, kamu juga bisa membuat sendiri di rumah. Kurang lengkap liburan ke Jogja tanpa menikmati hidangan brongkos daging sapi.

Sebenarnya jika dilihat secara umum, sayur brongkos ini hampir mirip dengan masakan Rawon di Jawa Timur, atau Nasi Sayur pindang di sekitar Jawa Tengah bagian Utara (Kudus dan sekitarnya).

Agar lebih nikmat dari rasa pedas, anda bisa masukkan cabe rawit utuh dalam masakan, yang siap digerus atau diceplus saat disantap.

Olahan iga atau daging sapi ini benar-benar menggugah selera makan.

Sore Bunda, saat ini bunda bisa menyiapkan resep Brongkos atau pindang Daging dengan 20 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Brongkos atau pindang Daging

1. Dibutuhkan 250 gr : Daging sapi.

2. Dibutuhkan 3 sachet kecil : santan instan.

3. Menyiapkan : Bumbu Halus:.

4. Menyiapkan 10 siung : bawang merah.

5. Persiapkan 10 siung : bawang putih.

6. Menyiapkan 1 sdm : ketumbar.

7. Dibutuhkan 10 butir : merica.

8. Menyiapkan sedikit : pala.

9. Dibutuhkan 5 butir : kemiri.

10. Siapkan 2 ruas : kunyit.

11. Dibutuhkan 10 : cabe merah besar yang direbus.

12. Siapkan 2 buah : kluwek (rendam dulu isiny dengan air hangat supaya lunak).

13. Dibutuhkan : Bumbu lainnya:.

14. Menyiapkan 1 buah : lengkuas dikeprek.

15. Persiapkan 2 batang : serai dikeprek.

16. Menyiapkan 3 lembar : daun salam.

17. Menyiapkan 2 lembar : daun jeruk.

18. Siapkan 1 batang : kecil kayu manis.

19. Menyiapkan : Gula.

20. Menyiapkan : garam.

Kini brongkos makanan banyak orang dari berbagai kalangan.

Memangnya siapa yang bisa menolak kelezatan brongkos?

Adalah pindang tetel yang uniknya bukan berbahan dasar ikan, melainkan tetelan daging iga sapi.

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Step by Step memasak Brongkos atau pindang Daging

1. Rebus daging hingga empuk..

2. Tumis bumbu halus hingga harum.jangan lupa kluweknya ikut dihaluskan ya dan jangan buang air rendamannya..

3. Masukkan daging yang sudah direbus berikut kuah dan air rendaman kluwek.lalu masak hingga mendidih..

4. Masukkan bumbu lainnya serta santannya.aduk2 dan masak hingga santan mengental..

5. Lalu matikan apinya.selamat mencoba..

Atau pindang daging a la Kudus yang gelap dan menggunakan kluwek mirip dengan pindang iga Atau jika dagingnya berwarna agak coklat muda berarti kluwek masih muda dan kemungkinan Jadi kayak brongkos ya Mbak Endang.

Nah masalah yang sama sering aku alami ketika memilih keluwek. untuk anda yang ingin menghidangkan sajian pindang daging sapi dirumah, simak resep berikut ini.

Nikmat, lezat dan bercita rasa sedap dengan kuah yang gurih, itulah pindang daging sapi.

Masukkan kacang panjang yang sudah diikat kecil kecil dan masak sampai bumbu merata.

Cara penyajian: Hangatkan brongkos dengan wajan atau bisa juga dihangatkan dengan microwave.

Resep Baru Nasi goreng mawut Ala Warung

Fresh, Memasak Sate Ayam Madura Paling Enak

Resep mudah Opor Ayam Ras Paling Enak

Resep mudah Orem Orem Komplit Gurih Mantul