Resep Unik Tape Ketan Hitam Nikmat Lezat

Memasak Tape Ketan Hitam mudah, nikmat, praktis.

5 bahan 7 tahapan, resep Tape Ketan Hitam

Hai Bunda, sekarang anda dapat memasak resep Tape Ketan Hitam dengan 5 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara membuatnya, tolong amati ya bun.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang wajib di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara memulai dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak cocok yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Hitam

1. Siapkan 500 gr : Ketan Hitam.
2. Persiapkan 250 gr : Ketan Putih.
3. Menyiapkan 6 gr : Ragi Tape.
4. Menyiapkan 500 ml : Air Matang.
5. Menyiapkan Secukupnya : Daun Pisang.

Jika semua persyaratan bahan Tape Ketan Hitam sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyiapkan dengan gampang.

Step by Step memasak Tape Ketan Hitam

1. Cuci bersih beras ketan, kemudian rendam selama 2x 24 jam. Usahakan bisa setiap 12 jam airnya diganti.
   
2. Setelah direndam, panaskan kukusan, setelah panas kukus ketan selama 1 Jam. Setelah 1 jam angkat dan taruh di wadah, lalu siram secara perlahan dengan air matang dan aduk² sampai air terserap semua.
   
3. Setelah itu kukus kembali kentan selama 20 menit. Siapkan tampah / wadah dan alasi dengan daun pisang. Setelah selesai mengukus angkat ketan dan tuang diatas tampah yg dilapisi daun pisang. Ratakan dan biarkan ketan benar² dingin.
   
4. Siapkan ragi tape, lalu haluskan ragi dengan cara masukkan ragi kedalam plastik dan hancurkan dengan ulekan atau rolling pin. Setelah ketan benar² dingin, taburi ragi tape dengan bantuan saringan sambil diayak dan taburi merata. Jangan lupa pada bagian bawahnya juga ya.
   
5. Aduk ketan dengan sendok kayu. Sebelumnya siapkan wadah berpenutup lapisi semua sisi dengan daun pisang. Kemudian bulat²kan ketan yg sdh di aduk td menggunakan sarung tangan dan susun diatas wadah yg dilapisi daun pisang. Boleh jg langsung dituang ya tanpa harus dibuletin. CATATAN : Jika disusun secara bertingkat pastikan setiap lapisannya lagi diberi daun pisang ya.
   
6. Setelah itu tutup bagian atas dengan daun pisang, laku tutup dengan rapat. Dan simpan selama kurang kebih 3 hari. Nanti ketan akan mengeluarkan airnya sendiri. Jika suhu ruangan panas maka biasanya ketan akan cepat berfermentasi.
   
7. Setelah hari ke 3, air sudah banyak keluar dan Tape ketan siap di panen 😊😊. Tape ketan hitam siap disajikan. Selesai.
   
8. Finish and Enjoy.

Itulah cara mudah memasak dengan cepat resep Tape Ketan Hitam, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di laman kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat gampang, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di laman kami.

Resep mudah Sate ayam blora Enak Sederhana

Gampangnya Menyajikan Pecel Lele Sambal Lamongan Nikmat Lezat

Resep mudah Tumis buncis tahu udang Enak Sederhana

Resep mudah Oseng labu siam tempe udang Mantul Banget