Masakan Unik Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) Mantul Banget

Resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) mudah, yummy, praktis.

9 bahan 8 tahapan, resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

Siang Mami, sekarang anda bisa membuat resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) dengan 9 bahan dan 8 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati baik-baik.

Dalam memasak ada sebagian jenjang yang sepatutnya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti cara mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Mama punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

1. Siapkan 500 gr : ketan hitam asli (tanpa disosoh).
2. Dibutuhkan 1/2 keping : ragi.
3. Dibutuhkan 1/2 sdm : gula pasir (bisa di skip, tapi proses fermentasi lama).
4. Siapkan : Air secukupnya untuk merendam dan mengukus ketan.
5. Dibutuhkan 8 sdm : air sisa kukusan ketan, dicampur setelah diragi.
6. Dibutuhkan 6 lbr : daun pandan (bisa diganti daun pisang).
7. Siapkan : Wadah plastik Saya skip daun pisang & biting.
8. Dibutuhkan : Ketan Uli.
9. Menyiapkan : Cek resep ketan uli (lihat resep).

Jika semua persyaratan bahan Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli) sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan mudah.

Tahapan memasak Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli)

1. Bersihkan beras ketan dari kulit dan gabah lalu cuci bersih. Kemudian rendam beras ketan hitam min 4 jam atau semalam lebih baik. tiriskan, kukus dengan api besar selama 30 menit
   
2. Menjelang 30 menit, didihkan air. Tuangkan ketan kukus dan air dalam wadah cekung, aduk aduk hingga air semua terserap habis.
   
3. Kukus kembali ketan dengan api besar selama 30 menit
   
4. Angkat dan dinginkan ketan kukus dalam wadah baskom sambil sesekali di bolak-balik agar rata.
   
5. Hamparkan ketan dalam wadah kotak plastik uk 22x30 cm dengan alas daun pandan, setebal kurang lebih 1 s.d 1,5 cm. Taburkan ragi dengan saringan kecil hingga merata ke semua bagian ketan. Taburkan juga gula pasir dan air sisa kukusan ketan secara merata.
   
6. Susun daun pandan di atasnya lalu tutup rapat. Saya masukan wadah ketan ke dalam plastik kresek besar lalu ikat dan letakan pada sudut ruang yg kering dan tidak terganggu selama 2 hari setengah.
   
7. Setelah 2 hari persis tape sudah wangi, lembut dan manis serta kuahnya sudah mulai banyak, saya tambah fermentasi setengah hari lagi kuahnya pun bertambah bnyak lagi. Lalu tape ketan disimpan dalam kulkas agar tidak berfermentasi lagi.
   
8. Tape Ketan Hitam dengan teman Tape Uli (cek lampiran resep) ini sering disajikan untuk acara istimewa, di bulan Ramadhan dan lebaran dalam keluarga betawi asli. Selamat menikmati. (lihat resep)
   
9. Finish and Enjoy.

Seperti itu formula mudah memasak dengan cepat resep Tape Ketan Hitam Asli Dan Ketan Uli (Tape Uli), bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, sedap, dan bergizi hingga kuliner berlemak, sulit, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.

Resep Unik Lumpia rebung ala lumpia semarang Enak Bergizi

Cara Memasak Cepat Opor ayam tahu ala mama fio Sedap Nikmat

Mudahnya Memasak Oblok2 sayuran'kenikir sawi pahit Enak Sederhana

Resep mudah Opor ayam Paling Enak