Masakan Unik Pedesan Entog khas Cirebon Enak dan Sehat

Resep Pedesan Entog khas Cirebon mudah, enak, praktis.

25 bahan 7 tahapan, resep Pedesan Entog khas Cirebon

Hai Semua, sekarang anda dapat memasak resep Pedesan Entog khas Cirebon dengan 25 bahan dan 7 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang semestinya di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga mengerti metode mengawali dari permulaan hingga kuliner siap di hidangkan dan dirasakan. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, karena akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tidak sesuai yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Pedesan Entog khas Cirebon

1. Menyiapkan 2 kg : entog/mentog muda.
2. Menyiapkan : Minyak untuk menumis bumbu.
3. Menyiapkan 2 ltr : air, kurang lebih.
4. Dibutuhkan : Bumbu halus :.
5. Dibutuhkan 13 siung : bawang merah.
6. Menyiapkan 7 siung : bawang putih.
7. Persiapkan 7-10 : cabe merah besar (sesuaikan selera).
8. Siapkan : Cabe rawit merah (sesuaikan selera, tidak pakai tdk apa2).
9. Menyiapkan 5 butir : kemiri sangrai.
10. Menyiapkan 3 ruas : kunyit bakar.
11. Menyiapkan 3 ruas : jahe.
12. Siapkan 2 sdt : lada.
13. Dibutuhkan 1,5 sdt : ketumbar.
14. Dibutuhkan : Bumbu Cemplung:.
15. Siapkan 3 ruas : lengkuas, geprek.
16. Siapkan 2 batang : serai, geprek.
17. Siapkan 3 lembar : daun jeruk purut.
18. Dibutuhkan 5 lembar : daun salam.
19. Menyiapkan 7-8 cm : kayu manis.
20. Dibutuhkan 2-3 sdm : gula jawa, sisir.
21. Dibutuhkan 2 sdm : (sendok takar) garam, sesuaikan selera.
22. Siapkan 3 mata asam : jawa, cairkan (saya: 1,5 sdm air jeruk nipis).
23. Siapkan 1 sdt : kaldu bubuk.
24. Siapkan 3 sdm : kecap manis.
25. Siapkan : Cabe rawit merah utuh (tidak pakai tidak apa-apa).

Jika semua bahan baku Pedesan Entog khas Cirebon sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara menyajikan dengan praktis.

Tahapan memasak Pedesan Entog khas Cirebon

1. Berdoa dulu agar masakan enak dan jadi berkah. 🥰

Bersihkan entog, khusus bagian brutu/buntut dibelah dan dibersihkan. Buang lemak kuningnya, agar tidak 'mengganggu' keseluruhan masakan.

Potong-potong entog sesuai selera.

Beri kucuran air nipis, diamkan sebentar, lalu cuci dan tiriskan.

1. Siapkan bumbu.
   
2. Haluskan bumbu halus.

Tumis sampai harum bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.

1. Masukkan daging entog. Aduk sampai rata dengan bumbu. Tutup wajan. Diamkan sesaat, balik-balik sesekali, hingga daging kaku dan mengeluarkan minyak.
   
2. Pindahkan ke panci. Tambahkan air hingga entog terendam. Masukkan kayu manis. Gunakan api kecil cenderung sedang.
   
3. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan garam, gula, air jeruk nipis/asam.
   
4. Masak sampai air agak menyusut. Balik-balik sesekali. Periksa apakah daging sudah empuk. Tambahkan kecap manis, kaldu bubuk (jika menggunakan).

Jika suka lebih pedas, bisa masukkan cabe rawit utuh.

Koreksi rasa. Jika daging sudah empuk, dan rasa sudah pas, siap dihidangkan. 😊

Mohon maaf lahir dan batin 💖💕.

1. Finish and Enjoy.

Itulah sistem mudah membikin dengan kencang resep Pedesan Entog khas Cirebon, bunda juga dapat mencari lebih banyak lagi resep kuliner menarik lainnya di situs kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari masakan sehat mudah, enak, dan bergizi hingga kuliner berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di web kami.

Resep mudah 133.*sambel goreng kentang campur udang* Enak Sempurna

Resep mudah Pecel sayur Gurih Mantul

Resep mudah Tumis kikil dan tempe cabai hijau Mantul Banget

Mudahnya Menyajikan Oseng ayam, jamur dan sayuran Gurih Mantul