Masakan Populer Tape Ketan Pandan Ala Warteg

Mengolah Tape Ketan Pandan mudah, cepat, praktis.

6 bahan 9 tahapan, resep Tape Ketan Pandan

Siang Mamiku, saat ini anda dapat membuat resep Tape Ketan Pandan dengan 6 bahan dan 9 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Dalam memasak ada sebagian tahapan yang patut di lakukan, mulai menyiapkan bahan, alat memasak, dan juga paham metode mengawali dari awal sampai masakan siap di hidangkan dan dinikmati. Pastikan Ibu punya waktu yang cukup dan tidak sedang memikirkan hal lain, sebab akan mengakibatkan makanan jadi gosong, rasa tak layak yang di inginkan, dan banyak yang lainnya.

Bahan bahan Tape Ketan Pandan

1. Persiapkan 500 gr : beras ketan putih.
2. Siapkan 15 lembar : daun pandan suji.
3. Menyiapkan 3 lembar : daun pandan wangi.
4. Menyiapkan 1 1/2 butir : ragi tape.
5. Siapkan 300 ml : air panas.
6. Menyiapkan Secukupnya : air untuk merendam.

Jika semua bahan baku Tape Ketan Pandan sudah siap, kita masuk ke tahap memasak. berikut di bawah adalah cara memasak dengan mudah.

Tahapan memasak Tape Ketan Pandan

1. Siapkan beras ketan kemudian cuci bersih dan bilas, bilas hingga air benar" jerih lalu tiriskan
   
2. Cuci semua daun pandan kemudian potong-potong masukkan kedalam blender, tambah 1 gelas air untuk memudahkan proses menghaluskan
   
3. Saring hasil blenderan daun pandan, dan tuang kedalam beras ketan yg sudah ditiriskan tadi, kemudian tambahkan secukupnya air hingga beras ketan terendam semua. Dimakan selama minimal 4 jam
   
4. Setelah 4 jam beras ketan akan berubah warna menjadi hijau. Siapkan panci kukusan, buang air rendaman beras ketan kemudian kukus ketan selama 10-15 menit hingga ketan berubah warna sedikit bening
   
5. Angkat beras ketan letakan dalam wadah lalu tuang air panas separuh dahulu lalu aduk rata kemudian tuang kembali sisa airnya aduk rata kembali biarkan air terserap terlebih dahulu sambil kita siapakan pack kukusan
   
6. Kukus kembali selama 20 menit lalu angkat dan dinginkan hingga benar" dingin (aku biarkan hingga 4 jam). Setelah dingin haluskan ragi tape (sebelumnya ragi aku jemur terlebih dahulu) lalu letakkan dalam saringan teh dan ayak diatas ketan
   
7. Balik ketan beri ragi lagi lalu ratakan, setelah itu simpan ketan dalam wadah tertutup selama 2-3malam. Selama proses fermentasi wadah jgn di buka dahulu ya minimal hingga 2 malam baru boleh dibuka
   
8. Dan ini lah hasil selama 3 malam penantian 🤭 airnya banyak rasanya manis ada asemnya dikit, enak buat es tape di cuaca Sidoarjo yang panas ini
   
9. Note:
10. Selama proses pembuatan beras ketan jangan sampai terkena minyak atau garam, jadi harus jauh" dari tempat yang sekiranya berminyak
11. Simpan dalam wadah tertutup dan tempatkan ditempat yang teduh atau gelap, jangan sampai terkena sinar matahari
12. Harus sabar menunggu minimal 2 malam baru boleh dibuka dan di cek
13. Jika tape sudah matang segera simpan dalam kulkas untuk memperlambat proses fermentasi
    
14. Finish and Enjoy.

Itulah sistem gampang membikin dengan kencang resep Tape Ketan Pandan, bunda juga bisa mencari lebih banyak lagi resep masakan menarik lainnya di website kami, tersedia ribuan aneka resep makanan nusantara dan akan terus kita tambah dan kembangkan. Mulai dari kuliner sehat mudah, enak, dan bergizi sampai masakan berlemak, susah, ribet, pedas, manis, asam asin ada di situs kami.

Masakan Populer Kremesan Ayam Yummy Mantul

Fresh, Membuat Rempeyek ebi Yummy Mantul

Resep mudah Tumis ikan asin asem-asem Praktis Enak

Cara Membuat Oseng tempe lombok ijo Enak Sempurna