Gampangnya Memasak Pecel Lele Lezat Mantap

Resep Pecel Lele mudah, enak, praktis.

Malam Bunda, sekarang bunda dapat membuat resep Pecel Lele dengan 19 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti ya bun.

Bahan bahan Pecel Lele

1. Menyiapkan 1/2 kg : lele (4 ekor ukuran sedang).

2. Dibutuhkan 1 buah : jeruk nipis.

3. Dibutuhkan : Bumbu halus:.

4. Persiapkan 3 siung : bawang putih.

5. Siapkan 1 sdt : ketumbar.

6. Dibutuhkan 1 ruas : kunyit.

7. Persiapkan 1 ruas : jahe.

8. Menyiapkan 1 sdt : garam.

9. Siapkan : Sambal:.

10. Dibutuhkan 7 buah : cabe rawit (sesuai selera), kerat sedikit.

11. Menyiapkan 7 buah : cabe keriting (sesuai selera), potong panjang.

12. Siapkan 4 siung : bawang merah, potong².

13. Siapkan 1 buah : tomat ukuran besar.

14. Menyiapkan 1 keping : kecil terasi yang enak.

15. Dibutuhkan Secukupnya : garam.

16. Siapkan Secukupnya : gula merah.

17. Menyiapkan Secukupnya : gula pasir.

18. Menyiapkan Secukupnya : kaldu bubuk.

19. Persiapkan 1/2 buah : jeruk nipis/jeruk limo ukuran kecil.

Step by Step memasak Pecel Lele

1. Taburi ikan lele dengan secukupnya abu gosok atau tepung terigu, diamkan beberapa saat. Plirit dari atas kebawah sehingga lendirnya hilang. Cuci bersih, kerat², baluri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit lalu cuci lagi. Tiriskan. Lumuri dengan bumbu halus lalu diamkan minimal 15 menit..

2. Goreng sampai matang. Tingkat kematangan sesuaikan saja dengan selera, mau yang kering atau agak basah. Angkat lalu tiriskan. Kalau mau ikan lelenya lurus, sebelum digoreng masukkan tusuk sate sepanjang ikannya..

3. Sambal: goreng cabe, bawang merah, tomat dan terasi. G usah terlalu lama, cukup sampai layu saja. Uleg, tambahkan garam, gula merah, gula pasir dan kaldu bubuk..

4. Setelah sambal jadi, tumis sebentar dengan 5 sdm minyak bekas menggoreng tadi agar kadar air dalam tomat kisat dan warna sambal jadi lebih cerah. Matikan api. Kucuri dengan jeruk nipis/limo biar rasanya lebih segar dan lebih mantap..

5. Penyajian: sajikan lele dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Rasanya sangat nikmat 😋.

Resep Populer Thumbprint Choco Cookies Enak Sempurna

Resep Populer Ketoprak Praktis Enak

Resep mudah Oseng oseng toge dan tahu Gurih Mantul

Resep mudah Oseng tempe kecap cabe hijau Enak Sederhana