Fresh, Menyajikan Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) Praktis Enak
Resep Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) mudah, gurih, praktis. Hidangan pepes ikan mas adalah sajian yang mudah dibuat dirumah, bahan-bahan yang diperlukanpun cukup mudah dijumpai. Cara yang pertama bisa anda lakukan dengan terlebih dahulu membersihkan ikan mas sebelum kita berikan bumbu dan kukus menjadi hidangan pepes yang lezat. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Tips Dan Trik Pepes Ikan Meresap Duri Rapuh Tanpa Presto.
Bisa dibilang tanpa menggunakan daun kemangi maka pepes bunda akan hambar rasanya.
Daun kemangi juga berperan sebagai pembuat harumnya masakan pepes Paling tidak semua bumbunya harus komplit jika ingin bisa membuat pepes yang enak dan lezat.
Siang Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Pepes ikan mas (tanpa daun pisang) dengan 12 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Pepes ikan mas (tanpa daun pisang)
-
Siapkan 2 ekor : Ikan mas (bersihkan).
-
Persiapkan : Daun kemangi.
-
Siapkan : Cabe rawit (sesuai selera).
-
Siapkan Plastik : (saya pake yang 1/4).
-
Menyiapkan 2 buah : Tomat.
-
Menyiapkan : Garam.
-
Menyiapkan 1 Bks : Masako ayam.
-
Siapkan : Bumbu halus :.
-
Dibutuhkan 4 siung : Bawang merah.
-
Siapkan 4 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan : Cabe merah (sesuai selera).
-
Menyiapkan 2 butir : kemiri.
Cobain juga resep pepes ikan mas.
Pakan ikan mas alami lainnya yang bisa anda gunakan untuk memancing tanpa kroto ialah dengan ulat daun pisang.
Karena pakan ini jarang dijual maka Anda bisa mencari ulat daun pisang ini di setiap daun pisang dekat rumah anda.
Menurut pengalaman ikan mas doyan dengan jenis ini.
Tahapan memasak Pepes ikan mas (tanpa daun pisang)
-
Panas kan kukusan… sambil menunggu panas Siapkan wadah, masukan bumbu yang telah di haluskan, masukan garam, Masako, tomat,kemangi, cabe rawit..
-
Setelah itu masukan ikan mas ke dalam bumbu tadi, aduk" agar bumbu nya meresap..
-
Lalu masukan ikan ke dalam plastik jangan lupa di ikat ya, supaya gak meleber kemana"..
-
Setelah kukusan panas,masukan pepes ikan tadi, tunggu hingga 30 menit (mungkin sesuai keinginan ya Bun kalo lama waktu pengukusan nya).
-
Dan jadii deh, siap di hidangkan.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes.
Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.
Agar mudah dibentuk ketika membungkus pepes, daun pisang harus dilayukan dulu dengan cara mengukusnya sebentar saja.
Setelah bumbu merata pada ikan, ambil daun pisang dan letakkan ikan diatasnya.
Masukkan sebagian bahan-bahan, diantaranya: tomat merah, daun salam, daun jeruk, sereh dan cabai rawit kedalam perut ikan atau letakkan di atasnya.