Resep mudah Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) Nikmat Lezat
Resep Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) mudah, nikmat, praktis. Astro Menjual Mesin Parut Kelapa / Alat Pemarut Kelapa Manual & Otomatis dengan Harga Murah & Kualitas Terjamin. Berikut Daftar Harga Mesin Pemarut Kelapa. #Tinapung #Bintanok #Hinompuka #Lepat Kali ni sya buat pais ubi kayu.sya mixed dgn kelapa parut dn pisang.kamu blh try gaisss.mudah saja.thanks for. Ikan jenis papuyu/betok & kepar ini cukup banyak di lokasi tempat sy mancing.tp kali ini hasil pancingan utk papuyu nya sedikit dan utk ikan kepar nya lumayan banyak.
Resep Pepes Ikan Mas - di daerah jawa sendiri, ikan yang paling populer dijadikan kuliner yaitu ikan mas. banyak sekali resep yang bisa diteraokan untuk mengolah ikan menjadi kuliner pemanja lidah. dibakar, digoreng, dipesmol dll. salah satu kreasi mengolah ikan yaitu dipepes, mengolah ikan.
Pepes.menu sehat.karena di kukus.dan nggak pake minyak.cucok buat diet.^_^ Pepes ikan pindang ada berbagai versi juga.ada yang langsung di balur bumbu halus.ada juga Pepes Ikan Pindang & Kelapa.
Kelapa parut berbeda jika anda melihat manfaat kelapa wulung, dan merupakan salah satu bahan dapur yang terbuat dari buah kelapa tua yang diparut.
Pagi Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut) dengan 10 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut)
-
Persiapkan 500 gr : Ikan papuyu/betok (kalau mau ikan sungai apa aja terserah).
-
Dibutuhkan 250 gr : Kelapa muda yg sudah diparut /secukupnya.
-
Siapkan 5 butir : Bawang merah , diiris-iris.
-
Menyiapkan 4 siung : Bawang putih , diiris-iris.
-
Persiapkan 7 buah : Belimbing tunjuk/ belimbing wuluh , dipotong2.
-
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Terasi ABC.
-
Dibutuhkan sedikit : Asam Jawa / seperlunya saja.
-
Menyiapkan : Cabe merah dan cabe ijo dipotong serong,kalau suka(aku gak pake).
-
Persiapkan : Daun pisang (jemur/direbus sebentar + lidi/ tusuk gigi yg baru).
Di Indonesia sendiri kelapa parut lebih banyak dimanfaatkan sebagai bahan campuran untuk memasak berbagai menu masakan tradisional.
Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya.
Proses ini membuat rasa bumbu semakin meresap jauh ke dalam makanan.
Olahan pepes merupakan salah satu menu makanan favorit keluarga.
Proses memasak Pais iwak papuyu nyiur parut (pepes ikan betok kelapa parut)
-
Bersihkan ikan dari sisiknya dan perutnya, lalu cuci sampai bersih. Beri garam, asam jawa dan air sedikit supaya garamnya larut aduk2 rata (diamkan selama 20 menit agar garamnya meresap).
-
Masukkan kelapa parut kedalam wadah beri garam secukupnya dan terasi lalu aduk-aduk sampai tercampur rata. Terus Masukkan ikan betok bersama bawang merah dan bawang putih yg sudah diiris -iris tadi beserta belimbing wuluh, cabe merah cabe ijo nya,aduk2 sampai tercampur rata..
-
Siapkan daun pisang yg sudah dijemur/ direbus sebentar, lalu masukkan ikan bersama kelapa parut yg sudah dicampur bumbu-bumbu tadi ke dalam daun pisang terus semat dengan lidi/tusuk gigi yg masih baru.
-
Bakar ikan paisnya diatas bara api/ kompor, kalau sudah masak angkat, dinginkan, lalu sajikan bersama nasi putih dan sayur urap๐๐.
Pepes adalah masakan yang dimasak dengan berbungkus daun pisang, dengan tahapan dikukus lalu dibakar sejenak untuk mendapatkan aroma yang lebih wangi.
Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak dan juga nikmat selain itu ikan patin memiliki kandungan nutrisi dan gizi yang lebih tinggi dibandingkan dengan ikan tawar lainnya.
Untuk membuat masakan pepes ikan patin ini masih menggunakan.
Kelapa parut merupakan isi daripada buah kelapa yang telah diparut, dikikis halus.
Kelapa parut merupakan satu bahan penyediaan bagi menghasilkan santan kelapa.