Mudahnya Menyajikan Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong Mantul Banget
Memasak Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong mudah, cepat, praktis.
Hai Bunda, saat ini bunda bisa memasak resep Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong dengan 20 bahan dan 4 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong amati ya bun.
Bahan bahan Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong
-
Menyiapkan : Sambal pecel:.
-
Dibutuhkan 100 gram : kacang tanah.
-
Persiapkan 13 : thai chili (bisa di ganti rawit).
-
Siapkan 6 bh : bawang putih (30 gram).
-
Menyiapkan 3 bh : kencur (30 gram).
-
Siapkan 2 bh : asam jawa buang bijinya.
-
Dibutuhkan 3 lembar : daun jeruk.
-
Dibutuhkan 30 gram : Gula jawa (sesuai selera).
-
Menyiapkan 1/2 sdt : garam.
-
Dibutuhkan 1 buah : kemiri.
-
Dibutuhkan : Sayuran:.
-
Dibutuhkan 100 gram : sawi.
-
Menyiapkan 50 gram : toge pendek (toge kacang hijau).
-
Persiapkan 50 gram : kecambah kacang polong.
-
Dibutuhkan 25 gram : duan basil.
-
Persiapkan : pelengkap:.
-
Dibutuhkan : Ikan asin goreng.
-
Dibutuhkan : peyek kacang/ kerupuk.
-
Menyiapkan : Nasi putih.
-
Persiapkan : Bawang merah goreng.
Tahapan memasak Pecel Madiun Kecambah Kacang Polong
-
Sangrai atau oven kacang tanah, bawang putih, kencur, kemiri, cabe dan daun jeruk. Kacang tanah saya sangrai sendiri sampai kering kemudian bumbu lainnya sampai layu saja. Saya pakai oven..
-
Haluskan semua bahan sambal kacang, bisa diulek atau blender. Sambal pecel ini jadinya banyak jadi sebagian bisa di stok. Jika ingin menyajikan sambal pecel ambil secukupnya kemudian cairkan dengan air panas..
-
Cuci bersih sayuran, kemudian rebus daun sawi sedangkan sayuran lainnya disajikan mentah. Dan siapkan bahan pelengkap lainnya..
-
Tata nasi di piring kemudian tata pelengkapnya, dau sayuran kemudian siram dengan sambal kacang. Mantap banget ini๐๐. Gurihnya kacang berpadu dengan bumbu lainnya dan segarnya sayuran. Cucok banget๐คฉ..