Praktis, Menyajikan OPOR AYAM (klasik) Lezat Mantap
Resep OPOR AYAM (klasik) mudah, mantul, praktis. idRO Klasik Database merupakan fansite bagian dari proyek idRO Wiki. Masakan yang terbuat dari daging ayam dan santan sebagai bahan utamanya, biasanya dihidangkan pada saat Lebaran. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Bedanya, daging ayam yang telah dimasak bersama bumbu opor dan santan dibakar sebelum kembali disajikan bersama.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Malam Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep OPOR AYAM (klasik) dengan 20 bahan dan 3 tahapan. Berikut ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan OPOR AYAM (klasik)
-
Persiapkan 1 kg : ayam.
-
Persiapkan secukupnya : Bawang goreng (untuk taburan).
-
Siapkan 2 bks : santan instan.
-
Menyiapkan : Cabai utuh (optional).
-
Dibutuhkan : Bumbu halus.
-
Dibutuhkan 5 siung : bawang merah.
-
Dibutuhkan 5 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 1 : rs jahe.
-
Persiapkan 1 : rs kunyit.
-
Dibutuhkan secukupnya : Merica.
-
Persiapkan secukupnya : Ketumbar.
-
Siapkan 2-3 bh : kemiri.
-
Siapkan secukupnya : Garam.
-
Dibutuhkan secukupnya : Gula.
-
Menyiapkan secukupnya : Kaldu bubuk.
-
Persiapkan : Herbs.
-
Siapkan 2 btg : sereh.
-
Siapkan 1 : rs lengkuas.
-
Menyiapkan 2-3 lbr : daun salam.
-
Menyiapkan 2-3 lbr : daun jeruk.
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti.
Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya.
Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih.
Tahapan memasak OPOR AYAM (klasik)
-
Siapkan bahan dan bumbu, kemudian haluskan bumbu.
-
Tumis bumbu halus dan masukkan herbs hingga wangi dan tambahkan air.
-
Kemudian pindahkan bumbu ke panci dan masukkan ayam, kemudian aduk merata, setelah ayam hampir matang masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah, sesat akan diangkat masukkan cabai utuh dan taburi bawang goreng.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus Merdeka.com - opor ayam adalah jenis masakan yang sudah sangat terkenal di bumi nusantara ini.
Cara membuat opor ayam sederhana: Bersihkan ayam dan potong-potong.
Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih.
Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.