Fresh, Membuat Pecel Sayur Sederhana Paling Enak
Memasak Pecel Sayur Sederhana mudah, enak, praktis.
Hai Bunda, sekarang bunda bisa membuat resep Pecel Sayur Sederhana dengan 28 bahan dan 4 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Pecel Sayur Sederhana
-
Dibutuhkan 5 batang : kangkung, potong.
-
Dibutuhkan 5 batang : bayam, siangi.
-
Persiapkan 5 lembar : daun kencur, potong.
-
Siapkan 5 buah : kacang panjang, potong.
-
Menyiapkan 1 buah : wortel, potong.
-
Siapkan 1 buah : timun, potong.
-
Siapkan 1 genggam : tauge.
-
Siapkan : Bumbu kacang :.
-
Menyiapkan 100 gr : kacang tanah, goreng.
-
Siapkan 3 buah : cabai rawit.
-
Dibutuhkan 2 lembar : daun jeruk, iris tipis.
-
Menyiapkan 1/2 keping : gula merah(hitam).
-
Siapkan 2 cm : kencur.
-
Menyiapkan 2 siung : kecil bawang putih.
-
Persiapkan Seujung sendok : terasi bakar.
-
Siapkan 1 sdt : asam jawa larutkan dengan air.
-
Menyiapkan 1/2 butir : kemiri sangrai.
-
Siapkan 1 sdt : gula pasir.
-
Menyiapkan 1/2 sdt : kaldu bubuk.
-
Dibutuhkan secukupnya : Garam.
-
Menyiapkan : Pelengkap :.
-
Menyiapkan 3 butir : telur rebus.
-
Persiapkan : Kerupuk kuning goreng.
-
Menyiapkan : Bawang goreng.
-
Persiapkan : Ketupat atau lontong.
-
Menyiapkan : Tips :.
-
Persiapkan : Merebus sayuran jangan terlalu lama utk meminimalisir terbuangnya kandungan vitamin dan beri garam pada air rebusan agar sayur tetap terasa crunchy.
-
Menyiapkan : Sayuran yg selesai direbus langsung masukkan kedalam air dingin, bertujuan untuk menghentikan proses pematangan berlanjut dan agar menjaga kualitas sayuran tetap hijau.
Step by Step memasak Pecel Sayur Sederhana
-
Rebus sayuran yang telah di potong lalu rendam dengan air dingin, buang airnya dan tiriskan..
-
Goreng kacang tanah dan haluskan dengan blender bersama daun jeruk iris..
-
Ambil ulekan, haluskan bawang putih,kencur,cabai,gula merah, gula pasir,garam,kaldu bubuk,terasi bakar dan kemiri sangrai, jika telah halus beri air asam jawa dan kacang tanah halus. Ulek merata dan koreksi rasa..
-
Susun sayur diatas piring, beri kuah kacang tambahkan telur rebus dan kerupuk, terakhir taburkan bawang goreng disantap dengan lontong lebih mantap 😊.