Fresh, Membuat Opor Ayam Kentang ala Padang Paling Enak

Resep Opor Ayam Kentang ala Padang mudah, gurih, praktis.

Apa kabar Bunda, saat ini bunda bisa membuat resep Opor Ayam Kentang ala Padang dengan 26 bahan dan 5 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.

Bahan bahan Opor Ayam Kentang ala Padang

1. Menyiapkan 500 gr : ayam (5 potong), cuci bersih.

2. Dibutuhkan 350 gr : kentang, kupas dan potong-potong.

3. Persiapkan 1 buah : jeruk nipis, ambil airnya.

4. Menyiapkan 1 buah : cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris.

5. Dibutuhkan Secukupnya : bawang goreng (untuk taburan).

6. Siapkan 2 sdt : garam/secukupnya.

7. Menyiapkan 1/2 sdt : gula pasir/secukupnya.

8. Menyiapkan 350 ml : santan encer.

9. Dibutuhkan 250 ml : santan kental (perasan pertama).

10. Siapkan 1.5 sdm : minyak goreng/secukupnya.

11. Menyiapkan : Bumbu cemplung :.

12. Menyiapkan 1 buah : bunga lawang/pekak.

13. Menyiapkan 2 buah : kapulaga.

14. Persiapkan 3 butir : cengkeh.

15. Dibutuhkan 1 buah : asam kandis.

16. Dibutuhkan 3 cm : kayu manis.

17. Siapkan 3 lembar : kecil daun salam.

18. Persiapkan 2 lembar : daun jeruk purut, buang tulangnya.

19. Dibutuhkan : Bumbu halus :.

20. Siapkan 8 butir : bawang merah.

21. Persiapkan 5 siung : bawang putih.

22. Menyiapkan 3 ruas jari : lengkuas muda.

23. Persiapkan 1 ruas jari : jahe.

24. Siapkan 5 butir : kemiri.

25. Persiapkan 1 sdt : ketumbar.

26. Dibutuhkan 1 sdt : jinten.

Step by Step memasak Opor Ayam Kentang ala Padang

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik).

3. Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk.

4. Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa.

5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Resep mudah Sate maranggi rumahan simple Nikmat Lezat

Resep Populer Tumis daging enoki Ala Rumahan

Resep mudah Oseng toge kedelai dan tahu putih Yummy Mantul

Fresh, Membuat Oseng Buncis Udang Yummy Mantul