Gampangnya Membuat Sambel Goreng Krecek Mercon Gurih Mantul

Resep Sambel Goreng Krecek Mercon mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Sambel Goreng Krecek Mercon enak lainnya! Sambel Goreng Krecek Tahu Assalamualaikum, menu ini biasa dihidangkan bersama gudeg. Sebagai keturunan orang Jogja, saya diharuskan bisa masakan Jawa yang salah satunya ya Sambel goreng atau masakan bersantanlah ya pokoknya.

Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya.

Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini.

Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi.

Hai Bunda, saat ini bunda dapat membuat resep Sambel Goreng Krecek Mercon dengan 14 bahan dan 5 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.

Bahan bahan Sambel Goreng Krecek Mercon

1. Menyiapkan 1 ons : kerupuk kulit.

2. Persiapkan 10 : tahu coklat potong dadu.

3. Menyiapkan 2 : santan kara @75 ml.

4. Dibutuhkan 20 : cabai rawit merah.

5. Menyiapkan 20 : cabai rawit hijau.

6. Menyiapkan : Salam, Laos, Serai.

7. Dibutuhkan : Petai.

8. Persiapkan : Garam, Kaldu Bubuk, Gula merah, gula pasir, lada.

9. Menyiapkan : Bumbu Halus.

10. Menyiapkan 10 : Bawang putih.

11. Siapkan 10 : Bawang merah.

12. Persiapkan 30 : Cabai Merah keriting.

13. Dibutuhkan 10 : Cabai rawit merah.

14. Siapkan 2 : kemiri.

Resep sambal goreng krecek solo menggunakan bahan utama berupa krecek.

Bagi Anda yang kebetulan belum tahu apa itu krecek, krecek adalah kulit sapi yang di keringkan yang dapat digunakan dalam masakan atau dibuat kerupuk.

Biasanya berbagai daerah di wilayah Jawa tengah banyak yang membuat sambal goreng krecek.

Wow modifikasinya lengkap banget, tempe, kacang tholo dan Ebi.

Proses memasak Sambel Goreng Krecek Mercon

1. Haluskan semua bumbu halus, sangrai denga minyak panas sampai tua (berminyak) masukan laos, salam, serai, petai, gula merah.

2. Tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, kadu bubuk, lada, gula pasir..koreksi rasa.

3. Masukan tahu coklat, santan, aduk2 sampai mendidih.

4. Masukan kerupuk kulit, aduk2 sampai kerupuk lemas dan empuk, tambahkan cabai rawit merah dan hijau yang utuh.

5. Masak sampai air agak meresap.

Jelas rasanya tambah lengkap dan makin lezat.

Umumnya krecek memang dimasak menjadi sambal goreng, namun menurut saya diolah menjadi oseng-oseng mercon, ditumis bersama pete dan daun melinjo atau dimasak lemak akan sama sedap hasilnya.

Untuk resep oseng-oseng mercon anda bisa klik pada link resep disini , dan disini serta disini untuk resep tumis dan masak lemak.

Resep sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat pas buat penggemar gudeg.

Kulit sapi kering ini sangat populer di Jawa Tengah dan Yogyakarta sebagai masakan atau diolah menjadi kerupuk.

Masakan Populer Mie Tek tek Enak dan Sehat

Resep Unik Lumpia Goreng Semarang Nikmat Lezat

Mudahnya Menyajikan Oseng Pare Ati Ampela Paling Enak

Resep mudah Oseng Tahu Kecambah Paling Enak