Cara Menyajikan Pecel Lele Enak Sempurna

Resep Pecel Lele mudah, cepat, praktis.

Hai Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Pecel Lele dengan 25 bahan dan 10 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong amati ya bun.

Bahan bahan Pecel Lele

1. Persiapkan : Lele Goreng.

2. Menyiapkan 6 ekor : lele ukuran sedang / kecil.

3. Dibutuhkan 3 siung : bawang putih.

4. Siapkan 1/2 sdt : ketumbar.

5. Persiapkan 1/2 ruas jari : kunyit.

6. Dibutuhkan 1 sdt : garam halus.

7. Persiapkan 1 : jeruk nipis.

8. Dibutuhkan : Tahu dan Tempe Goreng.

9. Menyiapkan 5 potong : tahu sutera.

10. Siapkan 1 buah : tempe ukuran sedang.

11. Menyiapkan 2 siung : bawang putih.

12. Menyiapkan 1/2 sdt : ketumbar.

13. Dibutuhkan 1/2 sdt : garam halus (sesuai selera).

14. Menyiapkan : Sambal Terasi.

15. Dibutuhkan 5 buah : cabe rawit.

16. Dibutuhkan 10 buah : cabe merah.

17. Siapkan 1/4 sdt : terasi udang.

18. Persiapkan 1/2 sdt : garam halus.

19. Persiapkan 1/2 sdt : gula merah.

20. Menyiapkan 1 sdm : air asam jawa.

21. Menyiapkan 5 buah : tomat kecil (rampai).

22. Persiapkan : Lalapan / Bahan Tambahan.

23. Siapkan 2 buah : terong ungu.

24. Siapkan : Selada.

25. Dibutuhkan : Kemangi.

Tahapan memasak Pecel Lele

1. Cuci ikan lele, Tahu sutera, sayuran hingga bersih.

2. Peras dan tabur air jeruk nipis ke ikan lele kurang lebih 10 menit.

3. Haluskan bumbu ikan lele (bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam).

4. Buang air perasan ikan lele (untuk menghilangkan amis) dan balurkan bumbu halus ikan lele secara merata, tunggu sekitar 5 menit agar bumbu lebih meresap.

5. Haluskan bumbu tahu dan tempe sesuai resep, campurkan ke tahu dan tempe tunggu hingga 5 menit.

6. Belah terong ungu menjadi 4 bagian memanjang.

7. Goreng terasi dengan minyak sedikit, angkat, haluskan bahan bahan sambal dan tambahkan perasan jeruk (Sambal terasi tidak tahan lama, hanya bertahan sehari).

8. Panaskan minyak goreng diatas wajan cekung, tunggu sejenak hingga minyak cukup panas.

9. Atur api (jangan terlalu besar) dan goreng terong ungu, tahu, tempe dan ikan lele (hingga terlihat lebih cokelat dan jangan terlalu lama).

10. Tiriskan hingga minyak turun dan hidangkan dengan nasi hangat dan lalapan (tambahan).

Gampangnya Menyajikan Sambel goreng krecek+tempe (u/ gudeg) sederhana Enak Sederhana

Resep Terbaik Nasi goreng mawut sederhana Paling Enak

Cara Membuat Tumis Buncis udang Enak Sederhana

Mudahnya Menyajikan Oseng Tempe Kecap Cabe Ijo Gurih Mantul