Gampangnya Membuat Sambel goreng kentang ati Mantul Banget
Resep Sambel goreng kentang ati mudah, gurih, praktis. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Sambel goreng ati ampela itu adalah salah satu makanan favoritku sejak kecil π Dulu ibuk sering banget masakin aku sambel goreng ati ampela π kalo hari-hari biasa ibuk bikinnya sambel goreng ati ampela ayam + kentang gini, kalo buat lebaran yg selalu ditunggu-tunggu special banget ibuk selalu bik. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Untuk membuat menu masakan ini pun sangat mudah.
Kecap manis (secukupnya) Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta.
Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.
Sore Bunda, sekarang bunda dapat menyiapkan resep Sambel goreng kentang ati dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong simak baik-baik.
Bahan bahan Sambel goreng kentang ati
-
Dibutuhkan 1/2 kg : ati ayam.
-
Dibutuhkan 1/2 kg : kentang.
-
Menyiapkan : Wortel (optional, bisa g pake).
-
Dibutuhkan : bumbu halus.
-
Persiapkan 15 buah : cabe keriting merah.
-
Siapkan 5 buah : cabe rawit.
-
Menyiapkan 7 siung : bawang putih.
-
Siapkan 5 siung : bawah merah.
-
Siapkan 3 butir : kemiri.
-
Dibutuhkan 2 lembar : daun salam.
-
Menyiapkan 1 ruas : laos.
-
Persiapkan 1 ruas : kunyit.
-
Dibutuhkan 1 ruas : jahe.
-
Menyiapkan 1 batang : serai.
-
Dibutuhkan 2 sdm : kecap.
-
Siapkan : Garam.
-
Persiapkan : Gula.
Bahan yang digunakan untuk membuat resep sambal goreng kentang hati ini juga bisa disesuaikan.
Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi.
Buat yang tidak hobi masak tidak perlu khawatir.
Cara membuat sambal goreng ati ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Step by Step memasak Sambel goreng kentang ati
-
Rebus ati ayam yang sudah di cuci bersih, dan tambahkan jahe yang sudah dimemarkan untuk menghilangkan bau amisnya, tiriskan dan potong2.
-
.
-
Potong dadu kentang lalu goreng.
-
Haluskan semua bumbu, lalu tumis, tambahkan daun salam, serai dan laos.
-
.
-
Setelah bumbu matang masukkan kentang dan ati, tambahkan sedikit air agar bumbu meresap, lalu beri garam, gula dan kecap manis, aduk hingga matang.π©βπ³.
Sajikan bersama nasi putih hangat, sambal goreng kentang, ayam bakar atau bisa juga dengan masakan ayam goreng yang lain juga sama enaknya.
Kentang sambal goreng sebenarnya bukan hanya pas untuk menu harian, bahkan akan lebih pas lagi juga digunakan sebagai daftar akternatif untuk menu hajatan yang biasanya berdekatan dengan daging rendang.
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.
Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.
Dengan kombinasi cabe rawit dan pete yang khas, sambal ati ampela akan menggoyang lidah siapa saja yang menikmatinya. menu sambal ati goreng kentang sangat banyak diminati. terutama ketika lebaran tapi tidak salah untuk mencoba dihidangkan dimeja keluarga sebagai aneka ragam masakan rumahan.