Resep mudah Sambal goreng Kentang Hati sapi Praktis Enak
Resep Sambal goreng Kentang Hati sapi mudah, gurih, praktis. Lihat juga resep Sambel goreng ati sapi enak lainnya! Lihat juga resep Sambel goreng ati ampela+tempe enak lainnya! Paduan kentang dan hati sapi ini bikin ketupat makin sedap dan mantap rasanya.
Supaya lebih terjangkau, kamu bisa mengganti hati sapi dengan ati ampela ayam.
Kamu pun bisa memasaknya dalam jumlah banyak kemudian meletakkan dalam freezer.
Sambel goreng hati sapi juga sering dijadikan sajian khas hari raya, bersanding dengan ketupat dan opor.
Malam Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Sambal goreng Kentang Hati sapi dengan 17 bahan dan 6 tahapan. Di bawah ini bun cara memasaknya, tolong teliti baik-baik.
Bahan bahan Sambal goreng Kentang Hati sapi
-
Persiapkan 500 gr : Kentang.
-
Menyiapkan 200 gr : Hati Sapi.
-
Menyiapkan 1/2 sdm : Kecap Manis².
-
Dibutuhkan 3 lembar : daun jeruk.
-
Siapkan 2 lembar : daun salam.
-
Siapkan 1 buah : batang serei.
-
Siapkan 2 cm : lengkuas.
-
Siapkan : Secukupnya, Kaldu Jamur.
-
Dibutuhkan : Secukupnya, Gula.
-
Menyiapkan : Secukupnya, Garam.
-
Persiapkan : Secukupnya,Minyak.
-
Menyiapkan : Secukupnya,Air.
-
Menyiapkan : Bumbu Halus.
-
Dibutuhkan 4 buah : cabe merah (saya campur stock cabe yang ada di rumah).
-
Dibutuhkan 6 siung : bawang merah.
-
Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.
-
Persiapkan 4 butir : kemiri.
Irisan tipis cabai merah besar (buang biji) akan membuat hidangan ini tampil lebih menarik dan lezat.
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Bunda kita cukup banyak mempunyai resep sambal seperti sambal bawang yang pedas nikmat.
Sambal goreng ati sapi tahu kentang. foto: Instagram/@logamjawa.
Proses memasak Sambal goreng Kentang Hati sapi
-
Potong² kentang, sisihkan.
-
Goreng kentang sampai matang, tiriskan.
-
Rebus hati sapi sampai matang, lalu potong² hati sapi kemudian goreng sebentar dan tiriskan.
-
Haluskan bumbu halus,geprek serai, lengkuas. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan salam masak hingga matang dan tercium harum.
-
Setelah tercium aroma harum tambahkan air secukupnya beri bumbu gula, garam, kaldu dan kecap test rasa, masak sampai air mendidih. Setelah itu masukkan kentang aduk rata, kemudian masukkan hati sapi aduk rata.
-
Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap..
Resep sambal goreng ati kentang spesial Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.
Bisa diganti juga dengan hati sapi kalau suka.
Kupas kulit luar kentangnya lalu potong bentuk.
Resep sambal goreng kentang plus hati ampela dan pete memang enak karena campuran yang cocok sekali, buat yang tidak suka bisa menyesuaikan campurannya misalnya ati ampela diganti dengan hati sapi :) Sangat fleksibel disesuaikan selera keluarga tercinta.
Salah satu Resep masakan asli Indonesia ini kami kategorikan dalam aneka resep sambal yang sering di jumpai pada acara keluarga ataupun pesta.