Resep mudah Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Lezat Mantap

Memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela mudah, cepat, praktis. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu Bahan-bahan Resep Sambal Goreng Ati Kentang Spesial.

Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.

Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya.

Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas.

Pagi Bunda, saat ini bunda bisa menyajikan resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela dengan 16 bahan dan 6 tahapan. Berikut ini bun cara menyiapkannya, tolong teliti baik-baik.

Bahan bahan Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

1. Menyiapkan 500 gr : kentang.

2. Siapkan 250 gr : ati ampela ayam.

3. Menyiapkan 3 lbr : daun jeruk.

4. Dibutuhkan 2 lbr : daun salam.

5. Siapkan 1 btg : serai, memarkan.

6. Dibutuhkan 2 cm : lengkuas, memarkan.

7. Siapkan 65 ml : santan kental.

8. Menyiapkan : Garam.

9. Siapkan : Gula.

10. Dibutuhkan : Minyak untuk menumis.

11. Siapkan : Bumbu Halus.

12. Dibutuhkan 4 siung : bawang putih.

13. Dibutuhkan 8 siung : bawang merah.

14. Menyiapkan 5 bh : cabai merah besar.

15. Siapkan 1 bh : tomat.

16. Dibutuhkan 1 sdt : ketumbar bubuk.

Selanjutnya masukan santan yang setengah bagian lagi bersama dengan kentang goreng dan irisan dari ati ampela.

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.

Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya.

Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran.

Proses memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

1. Cuci bersih ati ampela. Rebus air, tambahkan 1lbr daun salam dan 1lbr daun jeruk, tunggu sampai mendidih baru masukkan ati ampela. Rebus selama ±20 menit. Setelah matang, tiriskan, tunggu dingin baru dipotong kotak-kotak.

2. Kupas kentang. Potong kotak-kotak. Rendam dalam air garam. Goreng kering/basah sesuai selera.

3. Blender bumbu halus. Tambahkan air secukupnya.

4. Tuang minyak ke wajan. Tumis bumbu halus, sisa daun jeruk, daun salam, serai dan lengkuas sampai benar-benar tanak (sampai menyusut/airnya hilang).

5. Tambahkan air secukupnya, gula, garam. Tes rasa. Tunggu sampai mendidih, tambahkan santan kental. Aduk-aduk lagi.

6. Tambahkan ati ampela, kentang. Aduk sampai tercampur dengan bumbu. Masak sampai menyusut/sesuai kekentalan yang diinginkan.

Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete.

Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi.

Hati ampela pedas akan makin nikmat jika disajikan dengan tambahan kentang.

Perpaduan kentang dan hati ampela akan membuat siapa saja tidak Saat ini kami sudah menghimpun resep sambal goreng ati ampela kentang enak dan sederhana yang rasanya sungguh nikmat dan sayang jika.

Menu sambal goreng kentang ati ampela ini memang sangat cocok sekali untuk dihidangkan ketika hari lebaran.

Gampangnya Menyajikan Nasi Goreng Mawut Telur 3in1 Ala Rumahan

Masakan Populer Penyet Tahu kemangi Lombok Ijo Sedap Nikmat

Resep mudah Oblok-oblok pucuk daun jipang (labu siam) Praktis Enak

Resep mudah Oseng tahu udang pedas alaa amirahabsyie Lezat Mantap