Cara Memasak Rempeyek Kacang Gurih Mantul
Memasak Rempeyek Kacang mudah, cepat, praktis. Rempeyek Kacang - Javanese Peanut crackers. Rempeyek or peyek is a deep-fried savoury Javanese cracker made from flour (usually rice flour) with other ingredients, bound or coated by crispy flour batter. The most common type of rempeyek is peyek kacang ("peanut peyek"); however, other ingredients can be used instead, such as teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), or ebi (dried shrimp).
You can fine rempeyek with larger shrimp in Padang restaurants.
There are even variations with insects like crickets and termites.
Crunchy Peanut crisp (rempeyek kacang) recipe usually from Java.
Hai Bunda, saat ini bunda dapat menyajikan resep Rempeyek Kacang dengan 13 bahan dan 7 tahapan. Berikut ini bun cara membuatnya, tolong perhatikan ya bun.
Bahan bahan Rempeyek Kacang
-
Siapkan 250 gr : tepung beras kwalitas bagus.
-
Siapkan 100 gr : tepung tapioka.
-
Menyiapkan 100-200 gr : kacang tanah potong2.
-
Persiapkan 1 butir : telur.
-
Persiapkan 65 ml : santan kental.
-
Persiapkan 1 sdt : garam.
-
Siapkan 1 sdt : ketumbar bubuk.
-
Persiapkan 1 sdt : kaldu bubuk.
-
Siapkan 1 cm : kencur (haluskan).
-
Persiapkan 350 ml : air.
-
Siapkan 3 siung : bawang putih, haluskan.
-
Menyiapkan secukupnya : daun jeruk iris halus.
-
Persiapkan 2 butir : kemiri haluskan.
How to create or make Peanut crisp ( rempeyek kacang ) there are some herbs that need to be processed so savory and crunchy.
This food is usually a friend when we eat rice or meatballs, soup, soup etc, as crisp and tasty so we feel good and eat voraciously, there is always a very fit your kitchen table. tablets may actually.
Rempeyek kacang recipe by Charmaine Solomon - Sift the rice flour and ground rice into a bowl and add the coriander, cumin, turmeric, kencur powder, if using, and salt.
Add the coconut milk and beat to make a smooth thin batter.
Proses memasak Rempeyek Kacang
-
Siapkan bahan.
-
Potong kacang menjadi 3 atau 4.
-
Kocok telur, masukkan bumbu2 semua, aduk rata.
-
Masukkan campuran telur dan bumbu2 ke dlm campuran tepung beras dan tepung tapioka, tambahkan santan yg sdh ditambah air secara sedikit demi sedikit.
-
Panaskan wajan dengan minyak yg banyak, saat akan menggoreng tuangkan kacang sedikit ke adonan. jgn dimasukkan semua agar kacang tetap renyah.
-
Masukkan adonan tsb diatas sedikit demi sedikit, mulai dari bagian pinggir wajan sehingga membentuk lapisan tipis, goreng diatas api sedang sampai matang kecoklatan, balik sekali saja agar tdk byk remahan, (apabila adonan msh terlalu tebal bisa ditambah air sedikit2 saja).
-
Angkat, tiriskan, sajikan.
Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya!
Rempeyek come in several versions: teri (dried anchovies), rebon (small shrimp), ebi (dried shrimp) or lentil but the most common version is rempeyek kacang (peanuts).
Laetitia chose the version with lentils.
Biar seminit, lepas itu terbalikkan rempeyek, kacang menghadap ke bawah.
Bila goreng rempeyek kacang tanah, sentiasa telangkupkan, supaya kacang ranggup dan masak sempurna.