Mudahnya Memasak Pecel Lele Kemangi Nikmat Lezat
Memasak Pecel Lele Kemangi mudah, yummy, praktis.
Apa kabar Bunda, sekarang bunda dapat memasak resep Pecel Lele Kemangi dengan 15 bahan dan 8 tahapan. Di bawah ini bun cara menyiapkannya, tolong simak ya bun.
Bahan bahan Pecel Lele Kemangi
-
Persiapkan 1/2 kg : ikan lele(saya 6 ekor lele).
-
Dibutuhkan : Setengah pa2n tempe.
-
Dibutuhkan 3 buah : terong.
-
Persiapkan 2 butir : telur.
-
Dibutuhkan : Setengah ikat daun kemangi.
-
Menyiapkan 1 bngkus : kara kecil 65ml.
-
Dibutuhkan : Bumbu halus:.
-
Menyiapkan 5 siung : bawang putih.
-
Dibutuhkan 2 biji : cabe merah besar.
-
Persiapkan 5 biji : kemiri.
-
Persiapkan 1 ruas : kencur.
-
Menyiapkan 3 lembar : daun jeruk.
-
Persiapkan secukupnya : Garam.
-
Persiapkan secukupnya : Gula.
-
Siapkan : Kaldu jamur (bisa d gnti royco).
Tahapan memasak Pecel Lele Kemangi
-
Cuci ikan lele sampai bersih. Rendam lele dgn bumbu bawang putih,ketumbar,kunyit yg d haluskan. Lalu goreng. Stlh matang sisihkan.
-
Kupas kulit terong,potong2,bersihkan lalu d goreng. Stlah matang sisihkan..
-
Kukus tempe 15 mnt. Stlh matang potong dadu atau sesuai selera. Sisihkan.
-
Petik kemangi ambil daunx saja. Cuci lalu sisihkan.
-
Goreng bawang dan kemiri sampai kecoklatan. Stlah matang haluskan bersama kencur,cabai merah,kemiri dan daun jeruk.
-
Siapkan wajan.Nyalakan api. Masukkan bumbu yg sdh d haluskan ke wajan kasih air kira2 500ml sampai mendidih. Masukkan santan kara,tambahkan garam,gula dan kaldu jamur secukupnya. Aduk2 koreksi rasa..
-
Apabila rasax sdh pas masukkan lele dan terong yg sdh d goreng,tempe yg sdh d kukus,dan telur yg sdh d rebus. Stlh mendidih matikan api lalu msukkan daun kemangi yg sdh d petik tadi..
-
Pecel lele sdh siap d santap. Selamat mencoba 😊🤗.